如何做荷包蛋

荷包蛋是很多人都非常喜歡吃的一種食品， 那么該如何做荷包蛋呢?相信很多媽媽都是知道這個問題的答案的。 現實中很多人吃荷包蛋一般是在吃早飯的時候吃的， 也有的人有著西方的習慣， 是直接把荷包蛋當作早飯來吃的， 其實這些都是可以的。 但是大家應該清楚每天自己吃的荷包蛋一般都是媽媽做的。

現實之中也有一些少數人是不吃荷包蛋的， 并不是他們覺得荷包蛋不好吃， 也不是覺得荷包蛋沒有營養， 其實主要的原因就是他們認為荷包蛋里很多油， 所以相對脂肪含量很高， 吃了會發胖。 下面就來說說該如何做荷包蛋。

荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法， 主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成， 其特色為蛋黃保持圓形不散開， 因其外形與荷包相似， 故得其名。 荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種， 單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，

【配料】：主料鮮雞蛋1個。 輔料醋少許。

【特色】：此蛋軟， 易于消化， 含有豐富的蛋白質， 脂肪， 并含有除維生素C以外的幾乎所有其他維生素和礦物質。 雞蛋的蛋白質與人體蛋白質組成極為相近， 是所有食物蛋白質中生理價值最高的。 它是嬰兒最為理想的蛋白質食品。 制作中， 不要加鹽， 食鹽會妨礙蛋清凝固

【操作】：①將小鍋內加入250克水， 倒入醋， 將水燒開。 把雞蛋磕入一個杯子內。 ②待水開后， 使開水保持微開而不太翻滾時， 將雞蛋徐徐倒入水內， 煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時， 撈入小盤內， 稍晾即可喂食。

【營養價值】：蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，

所以， 一般的人對于荷包蛋都是非常喜愛的， 而且荷包蛋這種食品攜帶起來也很方便， 還不容易冷， 所以冬天的時候食用也是比較好的， 除了這些， 荷包蛋的營養價值還相當豐富， 雖然油是多了點， 但是少量食用是不會有任何問題的， 所以大家不要過分擔心