兒童腹瀉“病號飯”

文章導讀

孩子發生腹瀉， 飲食是關鍵。 既要保證兒童的營養， 又要避免再度引起腹瀉。 下面給大家推薦幾款好吃的病號飯， 解決媽媽們的煩惱。

兒童腹瀉後的飲食：

1、胡蘿蔔優酪乳粥

清香適口胡蘿蔔味甘性平， 有健脾助消化之功， 並含有胡蘿蔔素B族維生素， 脂肪糖類其中含大量果膠， 有收斂和吸附作用， 腹瀉患兒食用後可以抑制腸道蠕動， 對抑制消化不良， 所引起的腹瀉非常合適。

【原料】

胡蘿蔔1/10個， 麵粉1小匙， 捲心菜0克， 優酪乳1大匙， 肉湯3大匙， 黃油若干。

【製作步驟】

（1）、將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。

（2）、 用黃油將麵粉略炒一下， 加入肉湯、蔬菜煮， 並輕攪。

（3）、 將燉好的材料冷卻後與優酪乳拌好。 、

【要點】

一定要將粥煮好冷卻後後再與優酪乳混合均勻。

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2、栗子粥 

【食譜原料】

大米粥1小碗， 栗子3個。 精鹽少許。

【製作方法】

（1）、將栗子剝去內、外皮後切碎。

（2）、將鍋置火上， 加入水，

放入栗子煮熟後， 再與大米粥混合同煮一下， 加入少許精鹽， 使其具有淡淡的鹹味即可餵食。

【要點】

製作中， 栗子要剝淨內外皮， 切碎煮爛， 再與大米粥混合同煮。

兒童腹瀉湯療方法：

1、腹瀉後飲食 -- 胡蘿蔔湯。

將胡蘿蔔500克洗滌乾淨， 搗爛使成泥狀， 加水煮數10分鐘， 用細篩將其過濾去渣。 然後加水稀釋到1000毫升， 再加入5%白糖即成。 胡蘿蔔為鹼性， 含有果膠， 能吸附細菌及其毒素， 並使大便成形。

2、腹瀉後飲食 —— 甜淡茶水。

紅茶少許用開水沖泡後， 將茶葉除去， 按3%加入白糖即成。 茶葉有收斂的功效， 對嬰兒腹瀉是一種很好的飲料。

3、腹瀉後飲食 —— 焦米湯。

這在民間廣為採用， 製作方法也較簡單。 先將大米粉(米粉產品)放入鍋中用文火炒成淡黃色， 聞到焦米香味時即可，

注意掌握火候， 不宜過焦。 食用時間焦米粉(米粉產品)加水5%煮， 邊煮邊攪拌， 直到煮開。 然後加入5%白糖即成。 米粉(米粉產品)炒黃後， 澱粉變成了糊精， 更容易消化， 其中一部分炒焦成炭， 炭末具有吸附作用， 故對嬰兒腹瀉較為適宜。

如果您還在煩惱做什麼樣的病號飯， 不如試試這個吧！