磨好的咖啡粉能放多久

一般人去購買咖啡的時候都是買的咖啡豆， 所以想要做咖啡， 就需要將咖啡豆磨好。 因為磨咖啡豆的過程是一個十分繁瑣的過程， 所以大多數人在磨咖啡豆的時候都會磨很多咖啡豆放置， 在喝咖啡的時候更為方便。 但是磨好的咖啡粉如果長期放置的話會影響咖啡的口感， 所以磨好的咖啡粉大概能放多久呢?

新鮮咖啡是很美妙的東西。 雖然可以在咖啡店買到鮮煮的咖啡， 但如果自己烘焙和研磨咖啡豆， 就能確保每天早上醒來後在家裡喝上一杯新鮮咖啡。 至於咖啡豆的保存時間， 很大程度上取決於採用的存儲方法。

未烤制的咖啡豆

咖啡豆在保持乾燥和未經烘焙的情況下能保存幾年時間。 在烤制期間， 咖啡豆的油脂會移到表面並迅速腐敗變質。 因此在咖啡豆經過烤制後， 存儲方式就變的尤為重要。

烘焙過的咖啡豆

經過烤制並釋放出油脂的完整咖啡豆可以放在密閉容器中， 並置於陰涼乾燥的室溫環境下存放。 完整咖啡豆在這種條件下能保存一個月。

真空包裝咖啡

大多數買回的咖啡是放在真空包裝塑膠袋中。 真空處理過程能清除容器中的氧氣和二氧化碳， 這可以讓咖啡粉保持新鮮。

碾磨咖啡豆

如果買回的是完整咖啡豆並由自己碾磨， 咖啡粉能保持2周時間。

研磨好的咖啡粉保鮮方法：

1、當袋裝咖啡粉打開包裝後， 一定要把開口折好， 並用夾子夾緊， 避免咖啡粉與空氣接觸，

2、封好袋口後， 把袋子放入密封罐中儲存， 最好採用類似樂扣這樣的密封性能好的容器;

3、切勿將咖啡粉放入冰箱中;應把咖啡豆放在乾燥陰涼的地方儲存。

冷藏咖啡豆

很多人錯誤的認為將咖啡放在冰箱保存是最佳方法。 但事實並非如此。 咖啡難以承受潮濕， 空氣和極端溫度。 在將咖啡從冰箱取出時， 極端溫度變化會影響新鮮度。 此外， 冷凝的濕度也會使咖啡豆(粉)過早腐敗變質。