老年人豆腐養生誤區要避開

豆腐是我們平時飲食中經常食用的食物之一， 營養豐富、味美健康是深受各年齡段朋友喜愛， 尤其是女性朋友和老人更是愛之深切，

豆腐是許多人推崇的健康食品。 它是以黃豆、青豆、黑豆為原料， 經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、凝固和成型等工序加工而成的。 豆腐及豆製品的蛋白質含量比大豆更高， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸， 其比例也接近人體需要。

但美味不可多貪， 好東西也要適可而止。 長期大量吃豆腐可能產生如下問題：

第一， 促使痛風發作。

豆腐含嘌呤較多， 嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者， 多吃豆腐易導致痛風發作。

第二， 引起消化不良。

豆腐中含有極為豐富的蛋白質， 一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，

第三， 增加腎臟負擔。

在正常情況下， 人吃進體內的植物蛋白質經過代謝， 最後大部分成為含氮廢物， 由腎臟排出體外。 人到老年， 腎臟排泄廢物的能力下降， 此時若不注意飲食， 大量食用豆腐， 攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多， 加重腎臟負擔， 不利於身體健康。

豆腐養生誤區不要再犯了， 大家一定要吃對吃好豆腐。