老人吃瓜子最多一天兩把

葵花子、西瓜子、南瓜子……這些植物的種子， 都是老少鹹宜的零食， 而且它們既能解饞， 又能消磨時間， 更是成為很多老人閑來無事時的零食首選。 不過， 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員張堅卻提醒， 老人適當吃些這類零食， 對身體有一定好處， 但如果食用過量， 就可能有害了。

葵花子、南瓜子和西瓜子同屬於植物種子， 含有許多營養成分， 如各種微量元素、維生素E和多不飽和脂肪酸等， 且因為蛋白結構較為合理， 食用後， 很容易被人體吸收。

“但葵花子、南瓜子、西瓜子均含有油分， 不能過量食用。

有些葵花子、南瓜子、西瓜子在加工過程中， 為了提升口味， 還會加入大量的味精和食鹽， 容易讓人們在大量食用後， 因口渴使勁兒喝水。 當大量鹽和水分進入體內， 便會瀦留在血管內， 令患有高血壓的老人症狀加重。 “大量食用這些含鹽分較高的食品， 也容易導致上火， 或出現口腔潰瘍等情況。 ”

此外， 老年人的牙不比年輕人， 過多食用這類食品， 對牙也會產生影響。

因此， 張堅建議， 在食用葵花子、南瓜子、西瓜子時， 一次吃上一兩把即可， 並且， 吃後要起來活動一下， 做些簡單運動， 不要吃完就睡。