正宗麻辣龍蝦尾做法有哪些
海鮮一直是很多人的最愛， 海鮮中最為常見的就是蝦類， 在很多超市中都有銷售， 蝦類在清洗的時候非常麻煩， 不僅要去除頭部， 而且還要對腰線進行去除， 商家們為了抓住商機， 在市場上也投放了很多種類的蝦尾， 這樣就會吃貨們減少了清洗的時間， 那麼正宗麻辣龍蝦尾做法有哪些呢?
第一， 正宗麻辣龍蝦尾做法有哪些?小火慢慢炸香蔥白， 之後撈出丟棄不用。 八角， 桂皮， 薑蒜， 幹辣椒， 花椒入鍋， 慢火爆香， 下龍蝦尾炒制。 沿鍋邊蘸灑米酒增香去腥。 調入適量鹽， 糖， 生抽， 老抽炒制。 加入開水， 中小火， 燒制。 當鍋內的湯汁漸漸收幹， 把青椒與金不換放入炒制。 臨出鍋， 放適量辣椒油即可。
第二， 凍小龍蝦尾要先進行解凍， 洗乾淨， 燒開水焯一下。 準備作料。 蔥薑蒜切片， 麻辣雙菇醬一袋， 芝麻一小把。 鍋裡放油燒熱， 放入蔥薑蒜幹辣椒爆香。 把龍蝦尾倒進去炒幹， 然後把麻辣雙菇醬倒進去半袋繼續翻炒均勻即可。
第三， 龍蝦尾解凍， 空水。 鍋裡放油， 除了鹽、糖、老抽、生抽、蠔油、雞精， 其餘調料全放到油裡， 小火慢慢熬出香味。 放入龍蝦尾翻炒， 放入其餘調料翻炒， 加少量水， 大火燒開， 中火把湯汁收的稍稠。 如果喜歡麻些的， 可以出鍋前加些麻油。 超級美味。
正宗麻辣龍蝦尾做法有哪些?先準備好龍蝦尾把它沖洗乾淨備用， 鍋內加水燒開， 倒入龍蝦尾。 然後加入少許料酒， 待龍蝦尾開鍋一分鐘後撈出來， 龍蝦尾控水備用。 把鍋燒熱， 倒入油， 燒至五， 六成熱時倒入幹辣椒，
