健脾養血 木瓜蜜棗泥鰍湯

中醫和民間認為嶺南水果木瓜入湯羹後， 能清心潤肺， 對於產後的女性能理氣行滯通乳。 泥鰍能健脾養血， 對於產後的女性能旺下乳。 蜜棗清甜甘潤、豬瘦肉養陰補益， 合而為湯， 健脾養血、通乳豐乳， 適宜產後女性過於燥補兼乳汁稀少、雙乳下垂之用。

材料：木瓜500克、泥鰍300克、豬瘦肉150克、蜜棗3個、生薑3片。

烹製：各物洗淨。 木瓜去皮、籽， 切塊;熱水或鹽洗擦泥鰍黏液， 煎至微黃， 濺入少許清水。 一起下瓦煲， 加清水2000毫升(約8碗量)， 武火滾沸改文火煲約1個半小時， 下鹽便可。 為3~4人用。