?便秘能吃醬肘子嗎

2014-08-22

肘子是很多人比較喜愛的選擇，肘子的營養價值很高，吃肘子對身體各方面沒有任何的危害，不過在吃肘子的時候，也是要注意不能過多的進行，有很多人在吃肘子的時候，都是沒有節制的進行，肘子的熱量比較高，產生的脂肪多，吃的太多很容易有肥胖的現象，那便秘能吃醬肘子嗎?

便秘的時候對一些食物選擇要謹慎進行，這樣使得便秘不會加重，在這點上吃肘子的時候，都是需要進行注意，那便秘能吃醬肘子嗎?下面就詳細的介紹下。

便秘能吃醬肘子嗎：

可以吃的，但是吃的時候要適量。

制作流程

1、將豬肘子用火烤至表皮呈金黃色，放入冷水中泡軟后撈出，在肘子棒骨處劃一刀口，再放入沸水鍋中焯燙一會兒撈出;大蔥洗凈切段;姜洗凈切片;大蒜切末備用。

2、將鍋上火，用蔥、姜熗鍋，烹紹酒，加醬油、白糖，添清水后加入肘子。放入裝花椒、大料、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、甘草、大小茴香、陳皮的布袋，

旺火燒沸。

3、撇凈湯鍋的浮沫，改小火慢煮，直至豬肘熟爛，撈出并抽出棒骨，放在大盤內晾涼。

4、旺火將醬激發收汁至濃稠，放入味精，離火稍涼后，用毛刷蘸醬汁反復均勻地刷在肘子皮面上，最后再刷一層香油備用。

5、取醬肘子改刀成肘花片，撒上配料香菜段并配蒜末，辣椒油碟上桌即食。

以上就是對便秘能吃醬肘子嗎詳細介紹，便秘的時候是可以吃肘子的，適量的吃對身體消化不會有任何的阻礙，而且也不會加重便秘情況，因此對肘子的選擇，便秘患者可以放心進行，那制作肘子按照以上方法制作最佳。