秋季養生宜多喝粥 推薦八款藥粥清肺潤燥
秋季天氣干燥， 這個時候喝點粥有利于去燥。 粥易于消化吸收， 能和胃補脾、潤肺養燥。 在煮粥時加入梨、蘿卜、芝麻、菊花等食藥俱佳的食物， 能收到良好的益肺潤燥效用。 因此， 秋季多食用粥是一種簡單又平民的養生方法， 下面推薦8款清肺潤燥的藥粥， 一起看看怎么做吧。
1、梨粥
做法：梨子2只， 洗凈后連皮帶核切碎， 加梗米100克， 和水煮粥。
功效：中醫認為， 梨味甘微酸、性涼， 入肺、胃經;具有生津， 潤燥， 清熱， 化痰， 解酒的作用。 梨含有蛋白質， 脂肪， 糖， 粗纖維， 鈣、磷、鐵等礦物質， 多種維生素等， 具有降低血壓、養陰清熱的功效， 患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人， 經常吃些梨大有益處;能促進食欲， 幫助消化， 并有利尿通便和解熱作用， 可用于高熱時補充水分和營養。 煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。 梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效， 在秋季氣候干燥時，
2、胡蘿卜粥
做法：胡蘿卜250克， 洗凈切碎， 加梗米100克和水煮粥。
功效：中醫認為， 胡蘿卜味甘、性平;入肺、脾經;具有健脾消食， 潤腸通便， 殺蟲， 行氣化滯， 明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素， 人體攝入后可轉變成維生素A， 能維護眼睛和皮膚的健康， 患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人， 食之很有裨益。 胡蘿卜還含有降糖物質， 是糖尿病人的良好食品， 其所含的某些成分， 如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量， 降低血脂， 促進腎上腺素的合成， 還有降壓， 強心作用， 是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3、石斛粥
做法：石斛15克(鮮者加倍)， 大米100克， 白糖適量。 將石斛洗凈， 放入鍋中， 加清水適量， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟時調入白糖，
功效：中醫認為， 石斛甘、淡、微寒， 入肺、胃、腎經， 有益胃生津， 養陰清熱之功， 凡熱病后期， 出現津液缺乏， 口干舌燥， 心煩口渴， 低熱不退， 余熱不清， 食欲不振， 胃痛干嘔， 自汗盜汗、頭目虛眩， 舌干而紅或光剝無苔等癥狀時， 以石斛最為適宜， 其可清中有補， 補中兼清。 《藥品化義》言“石斛氣味輕清， 合肺之性， 性涼而清， 得肺之宜， 肺為嬌臟， 獨此最為相配。 主治肺氣久虛， 咳嗽不止， 邪熱痱子， 肌表虛熱”。 煮粥服食， 相得益彰， 對肺燥咳嗽及老人、病后胃脘隱痛， 食欲不振， 嘈雜不適者， 頗為適宜。
4、沙參麥冬粥
做法：沙參、麥冬各15克， 大米50克， 冰糖適量。 將沙參、麥冬加水適量煎煮至沸， 去渣取汁， 用此汁液與大米共煮粥，
功效：中醫認為， 南沙參味甘、微苦， 性微寒;歸肺、胃經;體輕氣和， 升而微降， 具有清肺化痰， 養陰潤燥， 益胃生津的功效。 主治陰虛發熱， 肺燥干咳， 肺痿癆嗽， 痰中帶血， 喉痹咽痛， 津傷口渴。 麥冬味甘， 微苦， 性微寒。 歸心、肺、胃經。 具有養陰生津， 潤肺清心。 用于肺燥干咳， 陰虛癆嗽， 喉痹咽痛， 津傷口渴， 內熱消渴， 心煩失眠， 腸燥便秘。 沙參麥冬粥清養肺胃， 生津潤燥。 治燥傷肺胃陰分， 津液虧損， 咽干口渴， 干咳痰少而粘， 或發熱， 脈細數， 舌紅少苔者。
5、豬肺蓮米粥
做法：豬肺150克， 蓮米15克， 大米50克， 調料適量。 將豬肺洗凈、切塊， 加水適量煎煮至沸后， 去浮沫， 加入蓮米、大米共煮， 待粥將熟時， 加入調料適量調味即可， 每日1劑。 具有益肺生津、養陰止咳的功效。
功效：中醫認為， 豬肺味甘， 微寒， 入肺經， 有止咳、補虛、補肺之功效。 豬肺有補虛、止咳、止血之功效， 適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。 豬肺含有大量人體所必需的營養成分， 包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
蓮米， 又名蓮子，中醫認為，蓮米性味甘、澀、平，人脾、腎、心經，有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神之功，適用于脾虛久瀉、久痢、腎虛遺精、滑精、帶下、崩漏及心腎不交之虛煩不眠、心悸等證。營養分析表明，蓮米中碳水化合物占62%，蛋白質占16。6%。此外，還含有豐富的礦物質和維生素，為老少咸宜的滋補佳品。
6、芝麻粥
做法：芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后，拌入粳米粥內同食。
功效：中醫認為，芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效。可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。
芝麻性滑潤，功擅潤養，具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作用，以之煮粥，氣香味美，適用于肝腎不足，頭昏目花，頭發早白，脫發，小兒頭發色黃稀少，及肺燥咳嗽，習慣性便秘者食用。芝麻粥還有延年益壽的效用，尤可作為老年人常服的保健食品。
7、百合銀耳粥
做法：百合30克、銀耳20克、粳米50克、冰糖適量。銀耳清水泡發洗凈，粳米、百合洗凈。以上食材同放人鍋中加清水適量，文火熬煮至將熟時，加冰糖煮熟即可。此粥具有滋陰潤肺，健脾益氣的功效。
功效：百合味甘微苦，性平，入心、肺經。具有潤肺止咳，清心安神的功效。治肺費久嗽，咳唾痰血;熱病后余熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚;腳氣浮腫，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。百合中含有生物堿、皂苷、磷脂、多糖等活性成分，還含有淀粉、蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素等營養物質。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。主治虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力等癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
8、枸杞菊花粥
做法：枸杞30克、干菊花15克、粳米50克、蜂蜜適量。粳米洗凈，放人沸水鍋中，文火煮粥，待快熟時放人菊花、枸杞，再煮約5分鐘關火，待粥放至溫后，用蜂蜜調味即可。每日1次。適用于秋季燥熱、煩渴等癥。
功效：中醫認為，枸杞味甘、性平，具有補肝益腎之功效，《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素 B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養成分。對肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥有顯著效果。菊花具有平肝明目、散風清熱、消咳止痛的功效，用于治療頭痛眩暈、目赤腫痛、風熱感冒、咳嗽等病癥效果顯著。
秋承夏后，炎熱余威仍在，以枸杞、菊花煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對于秋季風熱感冒，心煩咽燥、目紅腫痛等，具有一定的治療作用。 霜秋菊，對心血管疾病有顯著的防治作用，特別適用于患高血壓、冠心病的老年人服用，對健康人也可以起預防作用。
又名蓮子，中醫認為，蓮米性味甘、澀、平，人脾、腎、心經，有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神之功，適用于脾虛久瀉、久痢、腎虛遺精、滑精、帶下、崩漏及心腎不交之虛煩不眠、心悸等證。營養分析表明，蓮米中碳水化合物占62%，蛋白質占16。6%。此外，還含有豐富的礦物質和維生素，為老少咸宜的滋補佳品。6、芝麻粥
做法：芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后，拌入粳米粥內同食。
功效：中醫認為，芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效。可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。
芝麻性滑潤，功擅潤養，具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作用，以之煮粥，氣香味美，適用于肝腎不足，頭昏目花，頭發早白，脫發，小兒頭發色黃稀少，及肺燥咳嗽，習慣性便秘者食用。芝麻粥還有延年益壽的效用，尤可作為老年人常服的保健食品。
7、百合銀耳粥
做法：百合30克、銀耳20克、粳米50克、冰糖適量。銀耳清水泡發洗凈，粳米、百合洗凈。以上食材同放人鍋中加清水適量，文火熬煮至將熟時，加冰糖煮熟即可。此粥具有滋陰潤肺，健脾益氣的功效。
功效：百合味甘微苦，性平，入心、肺經。具有潤肺止咳，清心安神的功效。治肺費久嗽，咳唾痰血;熱病后余熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚;腳氣浮腫，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。百合中含有生物堿、皂苷、磷脂、多糖等活性成分，還含有淀粉、蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素等營養物質。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。主治虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力等癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
8、枸杞菊花粥
做法：枸杞30克、干菊花15克、粳米50克、蜂蜜適量。粳米洗凈，放人沸水鍋中，文火煮粥，待快熟時放人菊花、枸杞，再煮約5分鐘關火，待粥放至溫后，用蜂蜜調味即可。每日1次。適用于秋季燥熱、煩渴等癥。
功效：中醫認為，枸杞味甘、性平，具有補肝益腎之功效，《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素 B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養成分。對肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥有顯著效果。菊花具有平肝明目、散風清熱、消咳止痛的功效，用于治療頭痛眩暈、目赤腫痛、風熱感冒、咳嗽等病癥效果顯著。
秋承夏后，炎熱余威仍在，以枸杞、菊花煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對于秋季風熱感冒，心煩咽燥、目紅腫痛等，具有一定的治療作用。 霜秋菊，對心血管疾病有顯著的防治作用，特別適用于患高血壓、冠心病的老年人服用，對健康人也可以起預防作用。
