夏季咽喉疼痛 首推三花茶

導語：夏季氣溫比較高， 人常常容易中暑， 而且精神萎靡不振， 上火現象也是時有發生。 吃什麼可以幫助我們輕鬆去火呢?

三花茶

操作：金銀花10克， 菊花10克， 茉莉花3克， 加入沸水泡茶飲用。

適用：清熱解毒， 治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

金銀花露

操作：金銀花的花、葉加水， 先用猛火後用小火蒸30分鐘， 濾出湯汁加冰糖後飲用。

適用：清熱、解暑。

Tips：金銀花宜忌

● 在十二經絡中屬於肺、胃經， 對肺和胃的不適很有辦法。

● 禁忌：體質寒涼、胃腸不好的人忌服。

菊花

(1)菊花茶：用菊花泡茶， 氣味芳香， 可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。

(2)用白菊花泡茶喝， 可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效， 而且白菊花清香味甘， 泡茶喝可增進茶湯香味， 適口性好。

(3)菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一。 現今馳名中外的杭白菊， 有黃白兩種， 用來泡水飲或入茶， 不僅香氣濃郁， 提神醒腦，

薄荷：用薄荷泡茶喝， 可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用， 而且泡茶喝之有清涼感， 是清熱利尿的良藥。

用西洋參片泡茶喝， 可以利用西洋參味甘辛涼的性質， 調整茶味， 而且西洋參補陰虛效果甚佳。 這種西洋參茶常有良好的益肺養胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。

用桔皮泡茶喝， 可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效， 桔皮泡綠茶， 可去熱解痰、抗菌消炎， 故咳嗽多痰者飲之有益。

薏仁茶

浮腫的原因很多， 如果是單純的水分滯留造成的浮腫， 推薦飲用薏仁茶。

原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。

做法：熱水煮開， 就可以飲用了。

功效：清熱、利濕、治療水腫。

荷葉茶

情緒低落、精神壓力大，

原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。

做法：用開水沖泡。

功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生髮清暢。

決明子茶

腸子蠕動功能遲緩的人， (尤其是肥胖節食者在節食減肥期間)宿便容易積在體內， 造成便秘。 推薦飲用決明子茶。

原料：決明子茶

做法：熱水沖泡。

功效：清肝明目、利水通便。

絲瓜豆腐魚頭湯

湯料：絲瓜一斤， 鮮魚頭一個， 豆腐適量， 生薑、鹽適量。

制法：絲瓜洗淨、打理角邊、切段;魚頭洗淨、切開;豆腐用清水略洗;魚頭和生薑放入煲裡， 加入適量滾水， 旺火煲20分鐘， 放入豆腐和絲瓜， 再用文火煲15-20分鐘， 加入調味品。

功效：清熱去火， 養陰生津， 潔膚除斑， 通經絡， 去痰喘咳嗽。

冬瓜鯇魚湯

湯料：冬瓜一斤， 鯇魚半斤， 料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉適量。

制法：鯇魚淨膛， 去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎， 加入料酒、姜、清水， 煲至魚熟爛入味;加精鹽、蔥、雞粉。

功效：清熱解毒， 利水消腫， 平肝、祛風、除熱。 可減肥、潤膚。

芥菜牛肉湯

湯料：芥菜一斤， 牛肉半斤， 生薑一兩， 油鹽適量。

制法：生薑去皮、拍碎;牛肉洗淨、切片;芥菜洗淨、切段。 把用料放入滾水鍋內， 武火煮沸片刻即可， 油鹽調味， 趁熱食用。

功效：芥菜性味辛、溫， 散寒解表、利氣祛痰;牛肉性味甘、平， 補脾胃、益氣血、強筋骨;生薑性味辛、溫， 發表、散寒。 此湯補脾益氣， 化痰止咳， 解表散寒， 用於感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。