西瓜湯怎么做

西瓜在大家的印象當中都是水果的， 尤其是在夏天的時候是解暑神器， 只要是吃一些西瓜就會感覺到非常的清涼， 但其實西瓜并非只是一種水果的， 還可以作為食材來食用的， 可以燉西瓜湯喝的， 這種湯肯定也是用來清熱解毒的， 如果是感覺到自己上火的話就可以服用這種湯來改善自己的癥狀。

作法

黑木耳用涼水泡發40分鐘到1小時， 用手捏， 感覺全部軟透就行。 把泡發好的木耳的頭頭切掉， 再換水洗干凈。 西瓜打散。 熱鍋放油， 放姜片爆香， 倒入木耳翻炒幾下， 加水。 水沸后調味， 均勻倒入蛋液， 蔥花， 不用攪拌， 熄火蓋上蓋子幾分鐘。 這樣的蛋花出來是一整片的， 很好看， 也有口感 要是喜歡小片蛋花的話， 倒入蛋液之后不要熄火， 不斷攪拌一分鐘就好了

1、用球形小匙挖出10個小西瓜球， 放在盤子里， 于冰箱內冷凍2小時。

2、剩下的西瓜削皮、去籽， 切成小塊，

3、將冷凍好的小西瓜球放入杯中， 倒入打好后的果汁即可。

西瓜荔枝雪泥飲

1、西瓜去皮取肉， 荔枝去皮， 挖核， 取出荔枝肉備用。

2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻，

3、將冰塊再次盛入食品加工機中， 攪打成雪泥， 盛入杯中即可飲用。

西瓜奶油冰沙

1、西瓜瓤切塊去籽， 放入攪拌機中攪打幾下成固液混合物備用。

2、將淡奶油打發。 用刨冰機將冰塊刨成冰沙， 與西瓜汁混合， 放入準備好的容器中， 擠上剛剛打發的淡奶油， 最后淋上少許草莓醬即可。

西瓜是最自然的天然飲料， 而且營養豐富， 對人體益處多多， 但西瓜優點雖然很多， 大量或長期吃副作用也不可輕忽。 明·汪穎《食物本草》云：西瓜， 性寒解熱， 有天生百虎湯之號， 然亦不宜多食。 李時珍 《本草綱目》云：西瓜、甜瓜， 皆屬生冷， 世俗以為醍醐灌頂， 甘露灑心， 取其一時之快， 不知其傷脾助濕之害也。