核桃怎么炒才好吃

核桃最好是不要去吃生的， 因為生核桃味道上面也是會出現一些偏差， 在吃起來沒有那么的可口， 還是應該要等到炒制以后才可以去食用， 味道上面才會因此變得更加好一些， 最關鍵的就是營養價值也會因此變得更加好些， 不過在吃的時候還要注意不要一次性攝入太多量的核桃， 會影響到健康。

1、核桃肉， 每次食三個， 早晚各一次， 連續半個月， 治百日咳及慢性支氣管炎。

2、核桃肉1公斤， 搗爛， 蜂蜜1公斤和勻， 用瓶裝好， 每次食一匙， 一日兩次， 開水送下， 治虛喘。

3、核桃肉五個， 搗爛， 用黃酒沖服， 治乳汁不通。

4、核桃肉三個， 搗爛， 山慈菇3克研末， 調勻， 黃酒送服， 治乳瘡。

5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克， 搗如泥狀， 作丸， 每服10克， 一日兩次， 治神經衰弱、健忘、失眠， 夢多， 食欲不振。

6、核桃肉搗爛， 用姜湯送服， 治虛寒癥的惡心吞酸。

7、核桃一個， 燒炭存性， 研細末， 治嘔吐， 胃寒者姜湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，

8、核桃十個， 打破， 連殼煎湯服， 治孕婦胎氣上逆。

9、核桃肉、冰糖、麻油各500克， 同蒸熟， 在7-10天內食完， 可治膽結石。

10、核桃肉200克， 用食油炸酥， 加白糖適量混合研成乳劑或膏狀， 于1—2天內分數次服完（兒童酌減）， 可治泌尿系結石。

核桃是一種很營養的果實， 可以把它算作水果一類， 它可以保護心臟機能， 所以是很多老年人喜歡吃的。 其實核桃的好處有很多， 并不僅僅限于老年人吃， 青年、中年人吃了一樣有很多的好處。 性能味甘， 性溫。 入肺、肝、腎三經， 能補腎助陽， 補肺斂肺， 潤腸通便。 參考含豐富的脂肪油、多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素， 維生素B1、B2， 糖類、煙酸等成分。

用途

用于腎虛腰痛， 兩腳痿弱， 小便頻數， 遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛， 喘咳短氣；腸燥便秘， 大便干澀；石淋， 小便不利等。

用法

生嚼食， 或熟食， 煎湯， 作丸等。

食用禁忌

據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火， 而白酒也屬甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人， 更應禁忌。 如支氣管擴張， 肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血， 不與核桃共食， 亦可致病。