紅糖營養高 老人吃紅糖能延緩衰老

紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖， 紅糖的營養價值非常高， 含有的葉酸、微量物質等， 具有加速血液迴圈、增加血容量等作用。 一般都是女性會常吃紅糖， 但其實老人吃紅糖是有很多好處的。

紅糖營養價值

紅糖營養豐富， 釋放熱量快， 營養吸率高， 除含蔗糖以外， 還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質。 紅糖的熱量和精緻糖的熱量接近。 紅糖中鈣含量越是白糖的10倍， 含鐵是白糖的3.6倍。

老人吃紅糖的好處

1、延緩衰老

紅糖中含有一種“糖蜜”的多糖， 具有抗氧化的功效， 能夠起到很好的抗衰老作用。 而且紅糖還有健脾暖胃的作用， 老人由於身體肌能的逐步退化， 對微量元素以及維生素的攝取逐步減少， 所以可以在日常生活中多吃點紅糖， 維持正常的代謝功能， 延緩衰老。

2、補充微量元素

由於未經高度精煉， “紅糖”幾乎保留了蔗汁中的全部成分， 除了具備糖的功能外，

還含有豐富的維生素和微量元素， 如鐵、鋅、錳、鉻等， 營養成分比白砂糖高很多。 而隨著年齡增大， 老年人胃口變小， 攝入的營養物質難以滿足身體需要， 紅糖正可以説明老年人補充每日所需的微量元素和維生素。

3、益氣補血， 改善老年貧血

由於腸胃吸收能力下降， 腸胃疾病導致鐵攝入不足， 加上機體的骨髓造血能力減弱， 造成血紅蛋白生成不足， 不少老人都有貧血情況。 中醫認為， 性溫的紅糖通過“溫而補之， 溫而通之， 溫而散之”來發揮補血作用。 相對而言， 白糖雖味甘， 但其色白， 性平， 故補血效果遠不及紅糖。

紅糖的幾種食用方法

1、生薑紅糖茶

做法：生薑15克、紅糖適量。 開水沖泡代茶飲之， 能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經痛苦。

2、紅糖藥豆湯

做法：藥赤小豆30克， 丹參12克， 紅糖適量， 水煎取汁， 加入紅糖， 吃豆喝湯， 堅持一段時間， 可使膚色滋潤。

3、濃茶紅糖飲

做法：茶葉、紅糖各適量。 煮濃茶一碗， 去渣， 放紅糖溶化後飲。 每日一次， 功能清熱。

4、綠豆薏仁紅糖水

做法：綠豆50克， 紅糖少許調味，

生薏仁25克。 綠豆洗淨， 加入生薏仁， 煲水3至5碗， 將好時下紅糖， 代茶， 每餐後飲。 有清熱利濕、解暑退燒、助食欲等作用。

5、生薑紅糖水

做法：將一塊洗淨的生薑切成極細的絲， 置於加了水的小鍋中， 大火燒開後， 加入紅糖， 再改以文火煨上幾分鐘， 待薑汁溶入糖水中，

便大功告成。

6、山楂紅糖飲

做法：生山楂肉50克， 紅糖40克。 山楂水煎去渣， 沖入紅糖， 熱飲。 非妊娠者多服幾次， 經血亦可自下， 功能活血。

食用紅糖的注意事項

1、因為紅糖是糖製品， 所以建議放在玻璃器皿中保存。 不容易發生反應。 而且最好是蜜蜂存放， 以免潮濕!

2、產後喝紅糖水時間不宜過長， 一般一個星期左右即可。 一般以產後7~10天為宜。 如果時間過長， 造成產婦繼續失血。

3、紅糖的糖分很高， 每100克的紅糖含鈣90毫克， 是白糖的3倍。 有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效。 不宜過量。

4、消化系統不佳的人士， 糖尿病患者不宜食用紅糖。 而且在服藥時， 最好不要用紅糖水一起喝下去。

5、千萬不能把紅糖水製冷再喝， 這樣的話可能會導致月經出現問題，

比如痛經， 肚子疼等等。 此外， 也不要在紅糖水中加些亂七八糟的東西， 這樣容易產生一些反應， 總之， 就是適當的喝紅糖水是沒有關係的。

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