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健康常識

超市里有四種奶並非真牛奶你卻經常買來喝

近期, 食藥監局發佈一則關於優酪乳復原乳標注不夠醒目的通知。 為此引起網友們熱議, “怎麼復原乳要按照要求標注呀, 這不是鮮牛奶嘛?”

呵呵, 真相可不是這樣滴!今天小編就為大家揭曉, 牛奶中隱藏的“大秘密”——你手頭上喝的所謂乳製品, 大多數是不含牛奶成分的!

1、乳飲料

真相:只是飲料, 跟牛奶沒關係!

你常喝的XX乳, 也就是在水裡摻點牛奶。 不信可以看配料表, 你會發現其配料表的第一位不是牛乳,

而是飲用水。 乳飲料以水為主, 加入牛奶或乳製品, 用糖或甜味劑等食品添加劑調製而成。

建議:你要想補充牛奶所能提供的營養, 最好還是選擇牛奶。

2、兒童奶

真相:奶里加添加劑、飲用水

兒童牛奶為吸引小朋友, 當然會用糖衣炮彈來轟炸,

在牛奶中加入略高的糖或蜂蜜等, 讓孩子一喝就“上癮”, 再換普通奶就難了。 這些“甜蜜誘惑”不僅無法增加營養, 還會使孩子攝入的能量超標, 反而增加發胖的風險。

至於配料表中顯示的營養成分, 如益生元、魚油等, 其實杯水車薪, 含量極少。

建議:兒童牛奶並非孩子的必備品, 只要平時好好吃飯, 喝點普通奶或優酪乳, 對孩子而言, 這樣的營養成分也就足夠了。

3、紅棗奶、巧克力奶、核桃奶、麥香奶……

真相:用添加劑的調製奶

從配料表上可看出, 所謂的核桃、紅棗、麥香、巧克力等等乳製品, 其實都屬調味奶,

其添加量十分有限, 而你喝出來的那濃濃的香甜味, 往往是香精的功勞。

建議:你可以直接吃紅棗核桃巧克力……

4、早餐奶

真相:營養不及純牛奶, 裡面添加水、添加劑

早餐奶一般是由鮮牛奶、麥芽粉、白砂糖、果蔬纖維等製成。 因為添加糖和麥片等,

所以味道香甜, 可這些添加物卻把牛奶稀釋了, 降低了其中的蛋白質含量。

建議:時間充足的話, 選擇純牛奶搭配主食、果蔬、堅果等, 可以達到更全面的營養。 若趕著上班, 可選擇早餐奶, 這樣有飽腹感。

5、高鈣奶

真相:牛奶或優酪乳本身含鈣量高,高鈣奶的鈣含量並沒有高出多少,意義不大。此外,高鈣奶中所含的鈣多為碳酸鈣、乳鈣等,被人體的吸收利用率有限。

建議:牛奶本身的蛋白質和鈣是平衡的,過多的添加鈣,反而會影響口感及品質。

那麼,什麼才是真牛奶?

純牛奶——這才是真!牛奶

牛奶,無需那麼複雜,當然,我們並非說其它的奶就不能喝,只是,想強調,它們跟你們想像可能不一致。你可以看看純牛奶上的配料表。

配料表裡就一味鮮牛奶,因為殺菌工藝不同,你買到的牛奶保質期也不同,但營養差距很大。

建議:你喜歡喝牛奶,那麼有時間的話可以隔三差五的去超市選購新鮮牛奶。要是沒時間,可以選擇保質期長一些的牛奶。

5、高鈣奶

真相:牛奶或優酪乳本身含鈣量高,高鈣奶的鈣含量並沒有高出多少,意義不大。此外,高鈣奶中所含的鈣多為碳酸鈣、乳鈣等,被人體的吸收利用率有限。

建議:牛奶本身的蛋白質和鈣是平衡的,過多的添加鈣,反而會影響口感及品質。

那麼,什麼才是真牛奶?

純牛奶——這才是真!牛奶

牛奶,無需那麼複雜,當然,我們並非說其它的奶就不能喝,只是,想強調,它們跟你們想像可能不一致。你可以看看純牛奶上的配料表。

配料表裡就一味鮮牛奶,因為殺菌工藝不同,你買到的牛奶保質期也不同,但營養差距很大。

建議:你喜歡喝牛奶,那麼有時間的話可以隔三差五的去超市選購新鮮牛奶。要是沒時間,可以選擇保質期長一些的牛奶。