​冬天吃紅薯的禁忌和注意事項

如果在凍手凍腳的冬天， 能捧著一個熱乎乎的烤紅薯吃， 該是何等的愜意和美味， 因此， 但是你知道嗎？冬天吃紅薯是有很多的說法的， 可不能無限制的吃， 尤其是很多地方的人， 有生吃紅薯的習慣， 但是這些吃紅薯的方法是否正確， 大家瞭解的就不多了， 針對於此， 關於冬天吃紅薯的禁忌和注意事項， 我們就來介紹一下， 大家平時吃的時候就需注意了。

時下熱乎乎的烤紅薯， 香甜可口， 有的還烤得流出“糖油”。 紅薯皮焦焦的， 更是受歡迎， 很多人都是連皮一起吃下去。

專家說， 烤紅薯最好不要連皮吃， 因為紅薯皮含有較多的生物鹼， 食用過多會導致胃腸不適。 尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用， 會引起中毒。

冬季天氣寒冷， 相信很多地方都會有路邊烤紅薯的小攤， 大家走在路上難免會多望一眼， 嘴饞的時候還會買一點來吃， 大家注意了， 千萬不要因為好吃，

就連皮一起吃下去， 如果引起中毒了， 那豈不是得不償失？因此， 大家在吃烤紅薯時， 一定要記住這一點。

冬天吃紅薯要滿足3條件

第一個條件是儘量不要空腹吃。 空腹吃紅薯， 出現反酸、燒心的機會就高， 因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物， 有一定甜度， 增加反流的可能性。

第二是吃紅薯一天最好不要超過三兩。 而且如果有反酸情況， 可以把三兩分開吃。

第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。 紅薯本身是甜的， 如果這時候再加上甜食一塊吃， 使反流發生的可能性就增加一倍， 所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。

吃紅薯必須注意時間和方法

1、紅薯不宜生吃

因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，

很難在人體中消化;同時， 在煮紅薯時， 還應當適當地延長蒸煮的時間， 這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉， 吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

2、紅薯最好中午吃

這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。 這種情況下， 在午餐時吃紅薯， 鈣質可以在晚餐前全部被吸收， 不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

3、紅薯搭配吃好

如果將紅薯和米麵搭配著吃， 還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃， 就可以減少胃酸的產生。

看到上面的介紹大家知道了吧， 冬天吃紅薯可是非常講究的，

不能隨著自己的想像來。 其實不只是紅薯， 很多常見常吃的食物都是這樣， 因為瞭解的不多， 我們可能一直在用錯誤的方法吃這些食物， 雖然一次兩次沒什麼危害， 但是長期這麼吃的話， 不僅可能不吸收營養成分， 更可能對身體有害處， 因此， 對於喜歡的食物， 最好還是多多搜索相關知識。