清淡飲食助健康 四類人更需要

飲食要清淡， 相信這點大家都很熟悉， 特別是大熱天或者是身體不適的時候， 更需要清淡的飲食。 飲食暗藏著不少的學問， 吃得對能養人， 吃得錯則會傷人， “病從口入”並非沒有道理。

清淡的飲食， 可以說是基本適合每個人， 不過以下這幾類人， 會更加適合和需要清淡飲食。 一起來瞭解看看吧。

1、嬰幼兒

嬰幼兒的味蕾還沒發育好， 是處於味蕾口味偏向剛要形成的關鍵時期， 讓寶寶從小體會並且享受各種食物的原味， 對健康是可以產生深遠的影響。

家長們不要認為， 嬰幼兒還小， 不懂得分辨食物味道， 更不要認為自己覺得原味的淡就加多寶寶飲食裡面的調味料， 要避免孩子從小就喜歡濃厚的味道。

2、兒童

從營養學的角度來看， 清淡的飲食， 是最能體現食物最原始的味道， 還能最大限度保存食物所含有的營養。 對於正在發育時期的兒童來說， 清淡飲食是最好的選擇。

要注意的是， 在發育期的兒童， 要多吃蛋類、瘦肉類、奶類的食物， 在保持營養足夠的基礎上， 不要過分飲食， 並且要堅持一定量的運動， 才有助於兒童健康發育成長。

3、需要減肥的男女

大腹便便、水桶腰等情況， 越來越多的人都中招了。

減肥很困難嗎?實際上， 減肥並沒有我們想像的那麼麻煩。 堅持低油脂、低熱量、低糖、低鹽、少辛辣食物， 以及清淡飲食原則來調整， 體重自然就能夠降下來了， 而且對健康不會有影響。

4、老年人

老年人的消化功能隨著年紀增長， 也會慢慢的減弱， 如果一直吃重口味的食物， 那麼會加重消化器官和腎臟的負擔， 因此要選擇清淡飲食。

老年人在飲食方面， 要做到節制， 不要暴飲暴食， 食物宜軟不宜硬， 溫度要適宜， 飲食速度不宜太快。 多吃新鮮果蔬， 還有助於防止便秘。

注意：飲食清淡， 並非是加工精細

清淡的飲食， 並不是說食物加工要很精細才可以。 越是加工精細的食物， 營養素的含量只會越小。 例如， 小麥裡面的各種維生素， 大都是包含在小麥的糠麩層和胚芽裡面， 麵粉、以及精細的大米在經過碾磨精加工之後， 麥胚芽以及谷皮就很容易分離開混合在糠麩裡面。

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