健康食譜

意大利面做法

很多的人都喜歡吃意大利面, 因為意大利面吃上去非常的有筋度, 而且它的形狀各異, 讓人們非常的有食欲。 非常的耐煮, 口感也很好。 因此受到很多中國人的青睞。 其實在我們家庭當中也可以做意大利面, 意大利面做法有很多種。

很多的人想吃意大利面, 還得專門在餐館去吃。 這主要是他們不太了解意大利面的做法。 為了能夠讓大家在家中就吃到美味可口的, 有筋道, 口感好的意大利面, 專家就特意為大家介紹幾種關于意大利面做法。

意大利紅醬面

【材料】:150G的意大利直面、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜

【做法】:

1.洋蔥和蒜切末, 西紅柿剁成泥狀

2.燒油, 放蒜末, 爆香

3.放入洋蔥末, 炒至洋蔥末由淺紫色變成白色

4.再放入西紅柿泥, 翻炒片刻

5.關小火, 蓋上鍋蓋, 煮大概40分鐘, 紅醬就做成了

6.開水下意大利面, 煮十五分鐘, 即煮至意面軟掉, 中間沒有硬點,

挑起來放在盤上, 澆上紅醬。

奶油培根面

【材料】:

A.意大利面100~120克、培根40克、洋菇40克、洋蔥10克、青豆仁少許、黑胡椒少許、奶油20克、鹽少許、雞高湯少許。

B.帕馬乳酪粉30克、蛋1個、鮮奶油30克。

【做法】:

1.培根切成小丁狀, 入油鍋炒至焦黃;洋菇洗凈, 切片;洋蔥洗凈, 切末;青豆仁洗凈備用。

2. 將材料B的蛋打散, 與材料B中所有材料攪拌均勻備用。

3. 取一深鍋, 先將水煮開后, 放少許鹽及面, 煮至面軟硬適中(煮開后約再煮6~7分鐘)即可取出備用。

4. 起鍋, 依序將奶油、做法1的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下, 再放做法3的面及雞高湯少許, 最后加做法2后立即關火, 待收汁即可食用。

其實意大利面做法除了以上的這兩種外, 還有很多種供我們學習。 只要是登錄到我們的網站就可以找到更多的意大利面做法。

意大利面主要是取決于它的那個醬汁, 因為不同的醬汁在口味上也是不同的, 讓我們可以品嘗到不同的意大利面。