擔心吃巧克力會發胖？聽聽食品專家怎么說

【環球網綜合報道】 “吃巧克力一定會發胖”、“黑巧克力的熱量沒有牛奶巧克力那么高”、“吃黑巧克力有利于身體健康”……關于巧克力的營養價值似乎一直存在爭論。

“吃巧克力一定會發胖？”——錯誤!人們經常把身材胖瘦歸咎于飲食， 然而真是這樣嗎？專家認為發胖其實是個復雜的話題， 它與一個人的生理、心理狀況以及飲食習慣都存在聯系。 保持身材的關鍵其實在于能量的平衡。 專家表示， “如果攝入的能量多于消耗的， 能量就會儲存起來。 ”因此， 吃巧克力本身并不會發胖， 而吃過多的巧克力就會引起發胖。

“黑巧克力的熱量沒有牛奶巧克力的那么高？”——錯誤!專家表示， 無論是黑巧克力、牛奶巧克力還是白巧克力， 它們的卡路里含量都十分接近， 大約均為每100克500千焦。 反而是它們各自的制作原料更應引起注意。

“吃黑巧克力有利于身體健康？”——正確!專家稱黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高。 多酚是在植物性食物中發現的、具有潛在促進健康作用的化合物， 其結合了抗氧化、減壓、抗抑郁以及舒緩疲勞的特性， 因此吃黑巧克力十分有利于身體健康!但要適量， 專家稱每天食用10克左右最佳。 (實習編譯：胡粵楊 審稿：王戰濤)