馬拉糕的做法大全

一方水土養一方人， 不同的地方人們的衣食住行都有很大的差別， 這在中國尤為明顯。 中國地大物博， 南北緯度跨度很大， 物產多種多樣， 這也是中國飲食文化多樣性的重要原因。 在中國的不同地區， 都會有不同種類的小吃， 這些小吃吸引著游客們前往品嘗。

馬拉糕是典型的廣式甜點， 很大程度上迎合著潮汕人們的胃口， 如今， 馬拉糕已經傳遍了中國的大江南北。 那么， 馬拉糕究竟怎么做呢?我們一起學習一下吧!

做法1

原料：面粉500克(可做30塊)， 老酵少量， 雞蛋5只， 糖250克， 吉士粉15克(香料粉)， 鹼適量， 發粉20， 熟豬油50。

做法：

雞蛋打碎， 將以上原料放在一起攪勻 (一般500克面粉需要5只雞蛋、250克糖)， 倒入方盤內蒸25分鐘， 取出后切開裝盆即可。 注意方盤底部要抹油， 以防沾底。

做法2

材料:中筋面粉1又二分之一杯,雞蛋3個.

調味料:

奶水二分之一杯,白醋一小匙

泡打粉2小匙

糖二分之一杯

小蘇打三分之一小匙,香草精二分之一小匙(不那么講究的連這個也算了吧)

作法:

1.將雞蛋打入碗中攪拌均勻,放入A料混合均勻,放置十分鐘備用.

2.面粉加入B料,攪拌,再依次加入C料,蛋汁和A料攪成糊狀后再加入D料和三分之一杯沙拉油和2小匙水攪成面糊.

3. 在模型(四四方方的烤箱盤那樣形狀的就好了,可以自己用多幾層錫紙做)底部墊上一張紙,倒上面糊,放入蒸籠用大火蒸30分鐘,取出來切成你想要的大小就成了。

馬拉糕的美味口感， 會得到你的喜歡哦。 如今隨著生活水平的提高， 人們的制作工藝越來越好， 現在， 很多人在家中就可以用現有的道具做成好吃的馬拉糕， 馬拉糕， 既可以作為饑餓之時補充能量的快捷食品，