糖尿病人能吃鷹嘴豆嗎
由于很多人的生活節奏都特別快， 所以對自己的生活方式不太之一， 造成了很多疾病的發生， 糖尿病就是其中一種。 患者多表現為多飲多尿、多食消瘦等癥狀。 糖尿病要及時治療， 一旦發展嚴重還會引起白內障等一系列的并發癥， 所以糖尿病患者應該對自己的飲食習慣特別的注意。
糖尿病人在日常生活中要特別注意自己的飲食習慣， 因為糖尿病人忌口的食物有很多， 稍不注意就會造成血糖的再次升高， 那糖尿病人能吃鷹嘴豆嗎， 對于這個問題， 有很多不同的見解， 我們來看一下有關專家的書說法。
主要應用
由于鷹嘴豆含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益人體健康營養素。 且其作為食品可直接食用， 或炒或煮熟食用;或作甜食， 豆沙等;還可加工成各種點心或油炸豆，
除直接食用外， 鷹嘴豆還可作為營養強化劑與其它食品材料配合制備營養強化食品。 除用作食品外， 鷹嘴豆在醫學上應用也較為廣泛。 我國傳統醫學表明它在治療糖尿病、心血管病、補血、補鈣等方面作用明顯。 國外對它的藥用功能研究成果也頗為豐富。
其他用途
1、使人心情愉悅：鷹嘴豆中含有5-羥色胺， 5-羥色胺能讓人體感到舒暢愉快， 心情變好。
2、使人長壽：鷹嘴豆又被譽為長壽豆， 鷹嘴豆含有優質的蛋白質和豐富的微量元素鋅， 有抗癌長壽的作用。
3、長個長智力：鷹嘴豆中含有豐富的微量元素鋅， 適合小孩子食用， 有利于長個長智力。
4、平衡血糖：鷹嘴豆是糖尿病人的福利， 鷹嘴豆中含有元素“鉻”， 有利于平衡血糖。
上述已經對鷹嘴豆做了詳細的見解， 相信大家也對鷹嘴豆有了更加深入的了解， 鷹嘴豆對于血糖的平衡有著明顯的調節作用， 所以糖尿病患者是可以食用鷹嘴豆的。 除了鷹嘴豆之外， 凡是有利于調節血糖的食物， 患者都可以適當的食用， 這對于病情的緩解有很明顯的幫助。
