番紅花有哪些摻假物

番紅花國內較少見， 大多依賴進口， 因此貨緊價高， 很多不法之途， 採用摻入化學紙漿、用萱草等撕片、玉米須、蓮須、菊花舌狀花冠等方法偽造， 一般很難鑒別。 但因各種摻假物亦各具特點， 只要留意， 鑒別並不困難。

一般真品藥材番紅花特點：呈線形， 三分枝， 長約3釐米， 暗紅色， 上部較寬而略扁平， 頂端邊緣顯不整齊的齒狀， 內側有一短裂隙， 下端有時殘留一小段黃色花柱， 體輕， 質鬆軟， 無油潤光澤， 乾燥後質脆易斷， 氣味特異， 微有刺激性， 味微苦， 投入水中， 可見橙黃色直線下垂， 並逐漸擴散， 水染成黃色， 無沉澱，

1、化學紙漿偽造物特點

略呈扁細線形， 長1-3釐米， 一端寬， 約1-1.5釐米， 另一端較細呈尾狀， 全體呈紫紅色， 色澤較均勻， 體輕、質鬆脆， 手撚易碎斷， 有油潤感， 略具光澤， 有特異的香氣， 味略酸澀， 不苦。 水浸後易脫色成黃白色， 有少量油狀物漂浮。

2、用萱草和黃花菜花瓣撕片偽造物特點

多呈細條狀， 黃棕色或紅棕色， 較鬆散， 質脆體輕， 無油性光澤， 水浸後， 水呈黃棕色， 顯微鏡檢查， 多呈線帶狀， 長短粗細不一， 中面央有分枝的細脈紋， 偶見長橢圓形或菱形的花粉粒， 氣微， 味淡。

3、用玉米須偽造物特點

為玉蜀黍的花柱， 多呈細絲狀， 多纏繞成絲團狀， 黃棕色、較鬆散， 無油性， 水浸後， 水無色或淡黃色， 絲帶狀， 粗細較均勻， 兩側有縱向暗帶，

4、蓮須偽造物特點

大多用蓮花的雄蕊製成， 較粗， 長約1-1.5釐米， 花藥一端較粗長， 多扭轉， 花絲較細長， 黃棕色， 較難鑒別。

5、用菊花舌狀花冠偽造物特點

這種偽造物呈疏鬆團塊狀， 由眾多壓扁微扭曲針狀物集結而成。 深紅色， 長2-3釐米， 微有油潤光澤， 置紙上可留下油蹟， 氣微香。 若取少許投入水中， 水面即現油花， 同時呈紅棕色， 此時針狀物逐漸展開， 可見舌狀花。

此外， 常見的偽造物還有木屑染色偽造， 植物非藥用部位雄蕊以及摻麵粉、澱粉、糖、鹽、著色的滑石粉等較易鑒別。