為什麼不選擇綠豆做豆漿呢

豆漿是一種具有很高營養價值的飲品。 有些朋友會選擇在自己家做豆漿。 一般來說， 做豆漿的豆類都會是黃豆而不是綠豆。 相信有些朋友會也曾嘗試過用綠豆來做豆漿， 卻發現失敗了。 這是為什麼呢?為什麼不能選擇綠豆做豆漿?相信很多朋友都有著這樣的疑問。 接下來， 我們一起來探討下吧。

為什麼要選擇黃豆作為豆漿的原材料而不選擇綠豆呢?專家指出， 這是因為黃豆中含40%蛋白質， 富含脂肪高達25%， 有很高的營養價值和出漿率。 綠豆卻屬於高澱粉類豆子， 含有50%的澱粉， 而蛋白質和脂肪較少， 能做成粉絲、豆沙和各種小點心， 但做豆漿就不行。 而為了彌補這個缺點， 可以把綠豆、紅豆等跟黃豆一起做豆漿。 這樣增加了脂肪和蛋白質， 又達到了營養成分相互補充， 更有益於身體健康。

豆漿富含多種維生素， 是一種綠色的健康飲品。 而豆漿的製作過程是十分重要的，

相信很多朋友都清楚了做豆漿為什麼不選擇用綠豆而選擇黃豆。 當然人們也可以將綠豆、紅豆等跟黃豆混合在一起做成豆漿， 這樣的豆漿更加的美味和更富含營養成分。