糙米什麼人不能吃

瞭解過養生知識的人都知道， 現在很多專家都建議大家食用粗糧、吃糙米。 因為糙米對於我們人體更友善， 可以很好的幫助我們的腸道消化， 而且對於想要控制體重的女生來說， 糙米的飽腹感更強， 對於減肥來說是非常有利的。 糙米雖好但不是所有人都能吃， 那糙米什麼人不能吃呢？

現代人飲食更加營養健康了， 講究養生了。 更多日常會吃一些糙米， 不僅能充饑， 對腸胃幫助也是很大的。 糙米是我們生活中常吃的， 健康有營養。 但是糙米比較硬， 不適合人人都吃。 糙米哪些人不能吃呢？一起來瞭解吧。

吃糙米的好處有哪些、1、能增加飽足感， 有利於控制體重；

2、促進腸道健康， 降低便秘、大腸憩室症與大腸癌的發生率；

3、含量豐富的維生素B群， 也能促進身體新陳代謝；

4、對慢性疾病患者而言， 常吃糙米飯， 也能延緩餐後血糖上升， 降低高膽固醇血症， 預防高血壓。

糙米什麼人不能吃

雖然糙米所含的膳食纖維、維生素和礦物質， 比精緻化的白米保留更多營養， 但患有腎病、腸胃消化功能不全， 或咀嚼能力差的老年人， 應減少攝取或調整烹調方式， 以免造成身體負擔。

腎功能不全者

腎病患者飲食需限制磷的攝取量，

憩室炎患者

若憩室炎處於急性發炎期， 吃高纖食物容易讓發炎更嚴重， 因此應儘量避免。

消化功能不佳者

高纖食物會增加腸胃消化的負擔， 患有消化道潰瘍、腸激躁症或腸阻塞等消化道疾病的民眾，

咀嚼功能不佳者

糙米飯的口感比白米硬， 不利於老人咀嚼， 且若平時水喝太少， 還會有便秘的情況發生， 建議烹煮操米飯時可多加一點水， 煮成口感較柔軟的糙米飯或糙米粥， 以利進食。

糙米怎麼吃？糙米的營養保留較多， 但口感卻不如白米， 烹煮前可先泡5至6小時， 會比較軟Q。 民眾若為健康選擇糙米飯， 建議依個人腸胃耐受度和可接受的口感， 「漸進式」取代白米， 且吃糙米飯時， 也要搭配其他類飲食， 均衡攝取營養。