5種夏日解暑美食 伴您輕鬆度過炎熱三伏天

【環球網綜合報導】提到“三伏天”， 很多人可能都會認為那是一段非常難熬的日子。 它出現在小暑和立秋之中， 是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。

那麼怎樣才能輕鬆地度過“三伏天”呢？請看法國健康雜誌《TOPSANTE》為您支招。

1、西班牙冷湯

西班牙冷湯作為西班牙特色美食之一， 並不是毫無緣由登上美食排行榜的。 常年生活在伊比利亞半島上的人們深知酷夏的厲害， 希望尋求一種既能補充水分又能補充維生素和礦物質的方法。 於是西班牙冷湯孕育而生。

這是一道以番茄和黃瓜為主料的傳統冷湯。 基本步驟是在攪碎的番茄中， 加入水或冰塊， 也可加入麵包片或各種蔬菜， 如黃瓜， 用大蒜、鹽、油和醋調味。 但在烹飪的過程中， 您可以按照自己的喜好再加入一些其它的蔬菜。

2、西瓜

炎炎夏日， 甜瓜和西瓜味甘多汁， 解渴消暑， 是盛夏佳果。

尤其是出汗後，

西瓜內富含的一些人體所需礦物質， 能及時為人們補充體內已經流失的某些電解質(無機鹽)， 如鈉、鉀等。 西瓜的水分更能防止人體脫水現象的發生。 至於甜瓜， 則以其豐富的水分含量(90%)和低熱量(35-40千卡/100g)同樣深得人們的喜愛。

3、雞蛋

“立夏吃蛋”的習俗由來已久。 俗話說：“立夏吃了蛋， 熱天不疰夏。 ”雞蛋的主要優勢是含有重要的蛋白質， 以及豐富的維生素D、維生素E、維生素K和一些礦物質， 如鐵和磷。 在氣溫逐漸升高的酷夏時節， 雞蛋可以作為一種開胃食物， 取代牛排和魚， 為人們補充體力。

4、霜淇淋或刨冰

三伏天已到， 在這一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子裡， 各種冰品自然又受到了大家的追捧。 如果想要清涼一夏， 不妨選擇食用刨冰吧!和霜淇淋相比，

刨冰的糖分不多， 它是以各種水果或其他配料製成的高檔冷飲。

5、乳製品

乳製品既能補充水分， 又能減少對脂肪的攝入， 自然受到人們的喜愛。 食用半脫脂牛奶(80%以上的水分)、脫脂優酪乳(88%水分)和白乳酪(0%的脂肪和86%的水分)， 都能有效地補充水分。 而相比干乳酪而言， 軟乳酪含有更多的水分。 (實習編譯：周文敏 審稿：趙怡蓁)