鱈魚煮多久
鱈魚是一種蛋白質含量高， 脂肪含量少的水產品， 所以在做鱈魚的時候不適宜長時間烹飪， 因為這樣制作的話容易讓血液中的營養成分流失。 家長們可以經常給寶寶吃鱈魚， 因為鱈魚中所含有的營養蛋白可以促進寶寶的智力發育。 因此在制作鱈魚的時候， 多長的烹飪時間是最為適宜的?
鱈魚蒸多久給寶寶吃
15分鐘是最好的， 口感也是最好的。
只要煮熟都是可以， 一般蒸15分鐘左右就好了， 有的寶寶不喜歡很爛的呢， 你就煮的時間短點， 寶寶要是喜歡很爛的呢， 就長一點。
一般來說想給寶寶吃魚的話最好清蒸是比較好的， 因為這樣的話營養表保留的成分都是比較多的， 一般都是建議最起碼是需要十五分鐘以上才是可以的。
將鱈魚清洗干凈， 在魚身上摸少許鹽， 在鍋里面放適量的水， 可以用個支架， 也可以用有簾子的蒸鍋， 用一個大一點的盤子蒸魚，
鱈魚對寶寶的好處
有豐富的維生素和微量元素， 對寶寶腦部發育很好。
1、在鱈魚里面， 優質的蛋白質含量非常高， 但令人驚喜的是， 它的脂肪含量超級低， 甚至少于0.5%， 差不多和鯊魚肉一樣了。 而且在鱈魚里面， 無法讓人忽視的還有肝臟里面的含油量高達45%， 同時含有維生素A、維生素D以及維生素E。
2、鱈魚含有的DHA等營養物質能增強嬰幼兒的記憶力， 并提高智力。 鱈魚含有的卵鱗脂是人腦中神經介質乙酰膽堿的重要來源， 可增強寶寶的思維能力和分析能力。
3、對兒童來說， 鱈魚的魚脂里面有著球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發育所需要的各種氨基酸。
4、富含大量膠質， 含褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、粗纖維及鉀、碘等成分。 具有利尿、清熱、軟堅化痰、理腸除垢、消滯降壓的功效。
5、粗蛋白含量為18.9%， 含有更高的蛋白質。 因此，
吃鱈魚的注意事項
1、鱈魚含氨， 應避免和香腸、臘肉、火腿等加工肉制品搭配食用。 因為這些加工肉制品， 是運用亞硝酸鹽進行加工處理， 當氨類食物和亞硝酸鹽搭配一起食用， 很容易在腸胃道產生亞硝氨， 增加致癌的概率。
2、鱈魚不要與高鞣酸的水果或生豆制品同食， 否則會阻礙人體對蛋白質的吸收;處于生育年齡的女性、哺乳期女性不宜食鱈魚。
3、要學會給鱈魚解凍才行了， 合理的解凍方法才能更好的去吃鱈魚， 我們可以先把買回來的鱈魚用水沖一下， 放在盤子里讓它慢慢解凍， 水掩過它， 在水里放一小勺鹽， 融化一會后就可以很容易的把冰拔出來了， 這樣既不破壞魚身，
4、目前市場上很多都以龍鱈魚、水鱈魚來冒充鱈魚而這些其實都是油魚， 食用后容易造成腹瀉， 所以在購買時要注意辨別。
