水果酒的釀制方法

現在很多年輕人都比較喜歡嘗試一些新鮮的事物， 有些人聚餐的時候都會制作出各種新奇的食物讓大家品嘗。 水果酒已經不是什么稀奇食物了， 但是自己在家釀制水果酒對很多人來說非常有新鮮感， 幾乎所有帶果汁比較多的水果都能夠釀酒， 一起來學習幾個水果酒的釀制方法吧。

一、草莓酒泡制方法

材料：草莓1000克， 檸檬1個， 蜂蜜1000毫升， 白酒1800毫升

做法

1：選用即將成熟的沒有疤痕的草莓， 洗干凈去蒂， 瀝干水分

2：檸檬洗干凈后切成圓片。

3：將草莓和檸檬放到容器中， 加入蜂蜜和白酒， 密封后放到陰涼處保存。

4：3個星期后將草莓和檸檬取出即可開始飲用。

夏季炎熱， 適合對水飲用。 草莓酒時溶解渴、美容和健身為一體的美味飲料。 每日適合應用30毫升左右， 適當飲用。

二、檸檬酒的泡制法

檸檬果皮比果肉含有更多的有效成分， 維生素C含量尤其豐富， 對防曬護膚有特效。 用于美白肌膚時， 最好連檸檬皮一起使用。 檸檬皮有其特有的芳香和苦味， 加點蜂蜜既可以去除了苦味， 又不影響香味， 一舉兩得

材料：檸檬1000克， 蜂蜜200克， 白酒1800毫升

做法

1：選擇干凈新鮮的檸檬。 仔細清洗干凈后擦干水分， 切成4塊圓片。

2：將備好的檸檬放到容器中，

3：1個月后將檸檬取出， 汁液擠回酒中， 渣滓 扔掉。

直接飲用或對水飲用皆宜， 亦可與其他果酒或藥酒調制尾酒， 在紅茶和碳酸飲料中滴入幾滴， 可起到提味作用。 適用量為每日20~30毫升， 隨時都可飲用。

三、香橙酒家庭泡制法

香橙果皮含有豐富的維生素C和檸檬酸， 有預防高血壓的作用， 能促進新陳代謝， 抑制黑色素的生成， 美容效果顯著。 除橙酒外， 柑橘類的果酒都具有防曬和預防皮膚粗糙的功效。

材料：香橙300克， 蜂蜜200克， 白酒1800毫升。

做法：

1：選干凈果皮凹凸不平而且新鮮的香橙， 洗干凈后用布擦干水分。

2：將香橙帶皮切成4塊放到容器中， 加入蜂蜜和白酒密封保存。

3：2個月后將香橙取出， 酒用布過濾后移到另一個容器總。

對水或加冰塊、蜂蜜飲用， 清爽可口， 尤其適宜夏季飲用。 適用量為每日30毫升左右。