養生：春夏秋冬四季飲食要點

食用當季食材， 順應季節變化， 使身體擁有足夠的抵抗力來對抗濕氣、酷暑與寒冬， 因而繁衍至今。 雖然現代人不管處於什麼季節， 都可以買到非當季的食材， 然而， 當季食物充滿了大自然的味道， 不但味美價廉， 營養價值也較高， 以下就依序介紹各季節適合食用哪些天然食材， 讓你吃出健康力：

1、春：寒冬結束， 春天開始回溫， 身體常因無法適應陽氣， 導致腸胃功能失調。 春季請儘量避免食用刺激性食物， 多吃一些溫熱且清爽的食物， 推薦大家多吃當季蔬菜， 能幫助消化吸收、增進腸胃健康， 而香辛蔬菜則能消除壓力。 初春時節容易出現花粉症或沙塵暴， 會使肌膚乾燥， 這時建議可大量攝取維生素、礦物質， 增強皮膚和黏膜的耐力。

2、夏：夏天氣溫和濕度升高， 體內熱能過多無法排解， 就會使人產生食欲不振或失眠的症狀。 夏天飲食以“時蔬”為主， 能降低身體熱度， 促進水分代謝， 避免吃太多冰冷食物。 同時， 也要隨時補充水分， 預防中暑， 但若喝太多糖分過多的飲料， 會使血糖升高， 危害健康， 建議多喝無糖茶類或白開水解渴， 或食用西瓜、哈密瓜、夏橙等水果， 有降溫與潤喉的效果， 一舉兩得。

3、秋：秋天天氣多變乾燥， 抵抗力容易下降， 這時請多吃梨子、宣木瓜等秋季水果， 利用酸味及豐富的水分來預防體內乾燥。 中醫認為白色的食材能滋潤身體， 如白蘿蔔、蓮藕、豆腐、白芝麻等食材， 十分推薦。 相反的， 辛辣或刺激性食物會使體內乾燥狀態惡化， 務必要避免。

4、冬：冬季氣溫與濕度下降， 食用提高免疫力、抗菌、強化黏膜的食物， 能有效抵抗病毒與細菌。 多吃一些能讓身體溫熱的食物， 抵抗寒冬， 如辣椒、生薑、大蒜等食物含有辛辣成分，