水煮菜這樣吃減肥更健康

水煮菜是用新鮮的蔬菜加上水和各種調味料所製作而成， 味道清淡美味， 而且卡路里很低， 可以有效幫助身體進行減肥， 同時還會補充身體各種維生素以及食物纖維， 促進腸道蠕動， 改善便秘等功效， 可以水煮白菜， 或者是菠菜， 味道美味的同時還可以補充身體所需要的維生素以及多種礦物質。

哪些菜可以用水煮來減肥?

白菜：白菜入肺、胃、大腸、膀胱， 所含有的營養成分很豐富， 除了糖分和蛋白質之外， 還有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質， 是很好的減肥綠葉蔬菜。

芹菜：芹菜入肝、胃、膀胱經， 含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及多種氨基酸、礦物質等， 從減肥的角度上來看， 有降脂降壓、軟化血管的作用。

菠菜：菠菜性含量， 入肺、胃、肝、大腸經， 含糖、蛋白質、維生素、礦物質等， 以鐵含量最為豐富， 其所含熱量僅次於白菜的， 可以有效的預防肥胖症的發生。

生菜：生菜含有甘露醇， 可以促進人體血液的迴圈， 葉綠素和大量的膳食纖維也是可以促進人體胃腸消化的， 經常食用不僅可以補充營養， 而且還能養生。

水煮菜還要適當搭配其他食物

只吃水煮菜也不行， 因為肉類食物當中含有的營養，

除此之外， 我們還要多吃水果， 因為減肥會讓我們的臉色變的非常難看， 皮膚也會出現粗糙等問題， 吃水果可以給我們的肌膚補水保濕， 讓我們的皮膚保持光滑， 人也會看起來越來越健康， 這才是健康減肥最好的方法。

營養價值

1、提供營養， 強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一， 一個成年人如果每天吃500克青菜， 就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等， 為保證身體的生理需要提供物質條件， 有助於增強機體免疫能力。

2、保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維， 其進人人體內與脂肪結合後， 可防止血漿膽固醇形成， 促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外， 以減少動脈粥樣硬化的形成， 從而保持血管彈性。

3、潤澤皮膚， 延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多1倍， 比番茄、瓜類多4倍)和維生素C， 進入人體後，

4、防癌抗癌 青菜中所含的維生素C， 在體內會形成一種“透明質酸抑制物”， 這種物質具有抗癌作用， 可使癌細胞喪失活力。 此外， 青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動， 增加大腸內毒素的排出， 達到防癌抗癌的目的。