黑胡椒粉是什麼

所謂黑胡椒粉， 其實就是使用未成熟的胡椒碾壓而成的粉， 它最大程度上保留了胡椒原本的味道， 而且在烹飪的時候使用也比較方便。 胡椒和我們平時所說的花椒一樣， 也是屬於一種調味品， 不過它只能在熱帶地區生產， 胡椒在長熟之後， 就成為了白胡椒， 只有未成熟的胡椒才是黑胡椒。

不過因為我們平時烹飪食物一般都使用不到黑胡椒粉， 所以有很多朋友根本就不知道黑胡椒粉是什麼。 不過如果是您學習製作西餐的話， 黑胡椒粉是必不可少的一種調料。 對於黑胡椒粉的介紹如下：

黑胡椒(學名：Piper nigrum)， 又名黑川， 是胡椒科的一種開花藤本植物， 它的果實在曬乾後通常可作為香料和調味料使用。 同樣的果實還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的製作原料。 黑胡椒原產于南印度， 在當地和其他熱帶地區都有著廣泛的種植。 黑胡椒的果實在熟透時會呈現黑紅色，

乾燥的黑胡椒粉是歐洲風格菜肴的常用香料， 自古以來， 黑胡椒就因其在調味與醫學上的雙重價值而備受珍視。 黑胡椒的香馥來自其含有的胡椒堿。 常簡稱作“胡椒”的黑胡椒粉， 是全世界使用最廣泛的香料之一， 在世界各地的餐桌上都可見到， 通常會與精製食鹽放在一起。

乾燥的黑胡椒粉是歐洲風格菜肴的常用香料， 從古代開始， 黑胡椒就因其在調味與醫學上的雙重價值而備受珍視。 黑胡椒的香馥來自其含有的胡椒堿。 常簡稱作“胡椒”的黑胡椒粉， 是全世界使用最廣泛的香料之一， 可在世界各地的餐桌上發現， 通常會與精製食鹽放在一起。

知道了黑胡椒粉是什麼之後， 需要提醒您一點， 雖然黑胡椒粉可以很好的調節食物的味道， 但是因為黑胡椒粉對於腸胃具有一定的刺激性， 所以如果是您腸胃不好或者是進行過腸胃手術的話， 建議在製作的時候一定不要食用黑胡椒粉。