大蒜過敏有什麼症狀，那些人不宜吃大蒜？

我們都知道， 大蒜不僅是一味很好調味品， 它還有預防疾病的作用， 但是有些人卻偏偏對大蒜過敏， 大蒜過敏會有哪些症狀呢？哪些人不宜吃大蒜呢？

大蒜過敏症狀

一般情況下可以引起全身的騷癢， 發紅， 嚴重的可以引起全身的皮疹， 甚至可以引起呼吸道的哮喘和過敏性腹瀉。 還會有渾身起了大疙瘩， 呼吸急促， 出現休克症狀。

五類人不宜吃大蒜眼病患者

古人說：“蒜治百病唯害一目”。 長期、大量吃蒜， 對眼睛是有害的。 嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”， 蒜味最辛， 而且它是走清竅的， 通眼睛， 容易造成眼睛的損傷。

虛弱有熱者

古人認為多食蒜會耗散人的氣， 同時也耗散人的血， 《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒,生痰動火， 散氣耗血， 虛弱有熱的人切勿沾唇”。 所以身體差、氣血虛弱的人要注意。

肝病患者很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎， 甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。 這都是不對的。 《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”， 大蒜性熱， 能助火;味辛， 剌激性強。 肝有內火者如果食用， 肝火會更旺， 時間久了當然會造成損傷。

脾虛腹瀉患者

生大蒜的的刺激性很強， 平常少吃點是可以促消化， 但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜， 強烈的刺激會使腸粘膜充血、水腫加重，

重病者慎食

蒜屬發物， 所謂發物， 是指特別容易誘發某些疾病， 或加重已發疾病的食物。 食用像大蒜、辣椒等辛辣食品， 對得患有重病、或者正在服藥的人來說， 很可能出現明顯的副作用， 不但可能引發舊病， 還可能使藥物失效， 或與藥物產生連鎖反應， 影響身體健康。