多吃黃瓜有什么好處

黃瓜是我們日常飲食上比較常見的一種蔬菜， 黃瓜的營養含量很高， 含有大量的蛋白質以及維生素和胡蘿卜素， 經常食用黃瓜對身體非常好， 可以補充身體所需要的營養成分， 以及大量的維生素， 同時還可以起到延年益壽的功效， 對降低人體膽固醇也有一定的作用。

多吃黃瓜有什么好處?

營養價值

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

1、黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用， 達到抗腫瘤目的。 此外， 該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎， 對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2、黃瓜中含有豐富的維生素E， 可起到延年益壽， 抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶， 有很強的生物活性， 能有效地促進機體的新陳代謝。 用黃瓜搗汁涂擦皮膚， 有潤膚， 舒展皺紋功效。

3、黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人， 特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用， 可防治酒精中毒。

4、黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑， 血糖非但不會升高， 甚至會降低。

5、黃瓜中所含的丙醇二酸，

6、黃瓜含有維生素B1， 對改善大腦和神經系統功能有利， 能安神定志， 輔助治療失眠癥。

功效作用

黃瓜， 在中國各地普遍栽培， 現廣泛種植于溫帶和熱帶地區。 富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。 具有除熱， 利水利尿， 清熱解毒的功效。

1、清熱解毒

黃瓜性涼， 如肺、胃、大腸經， 清熱利水， 解毒消腫。 黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效， 常食有益于身體健康。

2、降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑， 血糖非但不會升高，

3、健腦安神

黃瓜含有維生素B1， 對改善大腦和神經系統功能有利， 能安神定志， 輔助治療失眠癥。

4、減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸， 可抑制糖類物質轉變為脂肪。 此外， 黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，