龍葵怎麼食用

龍葵這種植物在農村是很常見的， 在農村的菜園子或者是莊稼地裡都會有一些龍葵的身影， 但是農民伯伯們都把龍葵當做是雜草， 認為他會搶著吸收農作物的養分， 把他除掉， 而那些有倖存活下來的龍葵結出的果實是小孩子們的最愛， 龍葵的果實吃起來特別甜， 那麼， 龍葵該怎麼食用呢?

龍葵怎麼吃好 龍葵的常見吃法

1、龍葵可以做餡

龍葵的嫩莖和葉子是可以做餡食用的， 在製作果要把龍葵的葉子和莖採收， 然後洗妝， 焯水， 把裡面的龍葵素去掉， 然後剁碎， 加入適量的肉餡， 再加入自己喜歡的調味料， 調勻以後直接用來做包子或者餃子都很好吃。

龍葵可以涼拌食用， 在涼拌以前需要採收龍葵的嫩莖， 採收以後洗好切成段狀， 再用開水焯一下， 過冷水降溫以後與豆腐皮一起加入蒜泥和食用醋與生抽和食用鹽等調味料， 調勻以後直接食用就可以。

龍葵的果實是可以直接吃的， 它在民間也叫野葡萄， 味道酸甜可口十分誘人。 平時不喜歡直接吃， 也可以把龍葵的果實收取， 搗碎加入適量的白糖一起熬制， 熬好以後密封起來冷藏保存， 就是自製的龍葵醬。