牛腩番茄的做法步驟

牛腩和番茄是完美的一種結合， 這種結合可以說是葷素搭配， 所以由於營養價值比較高， 很多人都想學著製作牛腩番茄這道菜， 那麼為了你能儘快的學會， 就來， 看看下面介紹的牛牛腩番茄的做法步驟， 希望你能儘快瞭解後， 能製作出不同口味的牛腩番茄菜。

方法/步驟

材料：

牛腩500g 、番茄4個、白蘑菇、薑片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉。

步驟：

1、牛腩切塊， 開水焯去血沫。 砂鍋倒開水， 沒過肉， 放入薑片、蔥白、香葉、桂皮等調味料中火煮開後小火慢燉大約50～60分鐘。

2、另起一炒鍋放點油， 番茄去皮、切塊， 放入煸炒出味。

3-4、把牛肉放入番茄中， 加兌牛肉湯， 完全沒過牛肉。

5、放入蘑菇一起煨燉， 可以增加菜肴的鮮美。

6、再加入少許番茄醬和鹽， 中火燒開後， 轉小火慢燉40分鐘左右至牛肉酥爛(湯不要收幹哦， 有湯吃起來更美味～)。

7、起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。

番茄牛腩是一道很好的滋補菜，

這道菜牛肉中包含著番茄的酸甜。 湯汁中又有牛肉的鮮香。 可以說是湯中有菜， 菜中有湯。 可以說是湯與菜的完美結合。 番茄牛腩是從西餐借鑒出來的。 西餐離不開洋蔥和胡蘿蔔， 再加上番茄裡的番茄紅素， 還有美味滴牛腩肉， 基本上我們一天中所需要的營養物質全都包含在這一碗湯裡了。 這道菜的特點是;牛肉軟爛， 湯汁濃稠。 營養豐富。 老少皆宜。

牛腩番茄的做法步驟， 以上內容就詳細做了介紹， 所以你可以全面的瞭解一下， 瞭解他的做法和步驟， 然後買來食材， 相信通過自己不斷的努力， 自己也能做出口味特別獨特的牛奶番茄菜， 讓自己天天都能吃上自己做的這道菜。