紫薯的做法

2014-07-12

文章導讀

夏季的飲食一直是很多主婦們最頭疼的事情，因為夏季炎熱，很多人都會不思飲食，尤其是小孩子正是成長的時候，如果不能及時的攝取營養，就會導致孩子的免疫力低下，孩子會在夏天經常的得病的，所以建議主婦們，夏季可以做一些紫薯食品，那麼紫薯的做法有什麼呢?

為什麼建議您做紫薯的食品呢?因為紫薯的味道是非常的好，並且紫薯的顏色一看就是讓人有食欲的，並且最重要的一點就是，紫薯的營養價值是非常的高，所以紫薯的做法有什麼?我們馬上瞭解：

桂花紫薯粥

材料

番薯，大米，水晶冰糖幾顆，幹桂花

桂花紫薯粥的做法

1.好簡單地，把去皮的番薯切成大拇指關節大小的粒，一次加夠熬粥的水，用大火把番薯煮開後，放入淘洗好的大米，攪拌一下防沾，撒如幾顆水晶冰糖，就不要再去動了.

2.再次開鍋的時候轉中小火，

鍋蓋用筷子架起來，使鍋內保持小滾又不撲溢為度.

3.30分鐘左右，一鍋香氣撲鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快關火時候加，是先生的秘笈.說不然粥就懈了，會出水.

4.再撒上幹桂花，真的，我從來沒有喝過這麼香甜味醇的甜粥!

紫薯牛奶糕

不用功夫也能做出的甜點。給小孩吃最好了，營養又健康。

材料

紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g

紫薯牛奶糕的做法

1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

2、紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)

3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

5、倒入容器裡讓它冷卻，

放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

紫薯泥沙拉

材料

紫薯、牛奶、沙拉醬

紫薯泥沙拉的做法

1、紫薯蒸熟去皮，加入適量牛奶壓成泥;

2、將壓好的紫薯泥裝入裝有菊花嘴的裱花袋，擠入盤子裡面。可擠到綠的菜葉上，裝飾一下更漂亮;

3、沙拉醬裝入裱花袋，剪個小口，擠在紫薯泥上面即可。

小訣竅

1、沙拉醬的口味隨個人喜歡吧，喜歡什麼口味就用什麼口味吧;

2、紫薯泥比較幹，加牛奶是為了更細軟些，口感也更好。

以上幾種紫薯的做法是小孩子和大人非常喜歡吃的，相信您通過這篇文章的瞭解，已經知道紫薯的做法了，希望您能在現實生活中踴躍的嘗試，因為紫薯的做法不難的，也建議女性多食用紫薯，因為紫薯中的花青素，是能讓女性減少衰老的法寶。