哪些蔬菜有助于抗癌功效
1、苦瓜:李時珍稱其為“一等瓜”
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重, 不少人很“好”這一口, 也有人對其敬而遠之。 但真正給它“好身份”的卻是明代大醫學家李時珍, 他稱其為“一等瓜”, 是不可多得的抗癌瓜。
西醫更證明, 苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白, 它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白, 通過免疫細胞做“二傳手”, 將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。 苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑, 能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶, 從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
2、茄子:“霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗方中,
茄子還含有豐富的營養成分, 除維生素A、C偏低外, 其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多, 而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。
3、海帶:可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為“昆布”, 可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。 海帶富含碘, 能防“大脖子”病在中國已經婦孺皆知, 實際上, 海帶還有其他諸多“本領”,
4、地瓜:逐漸被淡忘的抗癌佳品
地瓜:別名甘薯、紅薯、白薯, 被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。 其實地瓜也有強大的防癌功能。 最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質, 它能預防腸癌和乳腺癌的發生。
這幾種蔬菜都具有抗癌的功效, 為了擁有一個健康的身體, 遠離疾病, 小編建議大家可以加強以上幾種蔬菜營養的攝入。