簡易豬肚雞湯的做法
簡易豬肚雞湯是一道做法非常有生活味道的家常菜, 做這道菜不用刻意的去準備調料品, 就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴, 這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全, 讓人忍不住流口水。
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1、輔料準備
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2、蓮子用清水浸泡半小時
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3、豬肚先用清水沖洗一下, 再用鹽刷洗兩三遍
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4、第二步用麵粉揉刷再用清水沖
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5、第三步用米醋揉洗, 這樣洗豬肚差不多沒什麼腥味了
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6、雞肉洗好斬件, 豬肚不用切, 薑切片
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7、豬肚和薑冷水上鍋, 水燒開加入料酒滾3-4分鐘去腥味
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8、豬肚撈出來放入煲湯鍋
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9、加入輔料(除了枸杞子), 紅棗去核,蓮子去芯
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10、加入適量清水,大火燒開轉小火煲一個半小時
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11、時間到加入雞肉,再煲20分鐘
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12、湯好把豬肚拿出來切成條形
![](/uploads/6/54/6546886F4C.jpeg)
13、切好再和枸杞子倒回湯鍋中再滾5分鐘
![](/uploads/5/E6/5E65C9F339.jpeg)
14、加入鹽即可出鍋裝碗
在外吃飯可能帶來種種問題,還可能損害健康,簡易豬肚雞湯的做法並不複雜,對健康也是有相當大好處的。
紅棗去核,蓮子去芯![](/uploads/3/E9/3E99FC4B6D.jpeg)
10、加入適量清水,大火燒開轉小火煲一個半小時
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11、時間到加入雞肉,再煲20分鐘
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12、湯好把豬肚拿出來切成條形
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13、切好再和枸杞子倒回湯鍋中再滾5分鐘
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14、加入鹽即可出鍋裝碗
在外吃飯可能帶來種種問題,還可能損害健康,簡易豬肚雞湯的做法並不複雜,對健康也是有相當大好處的。