炸熟的魚怎么做好吃法
新鮮的魚往往都是不太能夠長時間保存的, 所以在家里購買新鮮的魚, 回家之后一定要及時制作, 否則魚肉就容易腐壞。 要想長時間保持魚肉的鮮嫩, 就可以將魚肉炸熟, 因為炸熟的魚肉與新鮮的魚比較起來, 保存時間可以達到更長。 但是在制作炸熟的魚的過程中怎樣制作才會更好吃?
可以做紅燒魚、糖醋魚、椒鹽魚都可以
糖醋魚為例——
食材準備:鯉魚1條、咕咾汁100克、花生油適量、鹽3克、五香粉適量、蔥5克、姜3克。
步驟:
1、準備好炸過的魚;
2、起鍋放入少許花生油, 放入剛才腌魚的蔥絲姜絲, 多炒一會, 等到蔥姜變焦黃, 撈出來丟棄不用, 只留下有蔥姜味的油待用;
3、加入紅果果家的咕咾汁, 煮開至冒泡泡, 再炒一會, 收汁略粘稠;
4、把煮好的咕咾汁淋在炸好的魚身上即可食用;
擴展資料:
糖醋魚的做法簡單, 是菜譜里的常見菜, 糖醋魚口味屬于糖醋味, 做法屬燒菜類, 但怎么做糖醋魚最好吃, 主要看自己的口味習慣進行細節調整。
菜品特色:
鮮嫩無比、酸甜可口 , 外焦里嫩、肉質鮮美, 且無 腥味, 可以開胃、色澤金黃, 甜咸適口。 此菜造型優美, 形象逼真, 外焦里嫩, 甜酸適口, 佐酒下飯, 風味皆佳。