想要餃子還不出水？簡單當季的菜肴就能做到，多種餡做法

蒜苔的蒜香可以除去肉的腥味， 所以包餃子它們倆是絕配， 而且不用焯水不用油炒， 切一切， 拌一拌就能搞定~

1、首先要把麵團和好，

2、豬肉餡加入生抽、老抽、蔥沫、油、鹽、五香粉順時針攪拌上色入味， 靜止待用

3、蒜苔洗好切碎， 放入豬肉餡， 攪拌均勻

【蒜苔雞蛋餡】

1、首先要把麵團和好， 掌握好面和水的比列， 不要太硬也不要太軟， 麵團表面要光滑， 蓋上濕布， 醒時待用。

2、雞蛋磕到碗裡， 打散

3、鍋中放油（可以多放些， 一會調餡就不用放啦）， 油6成熱時， 把雞倒入鍋中， 用筷子在鍋裡朝著一個方向攪拌， 炒碎， 不要太老啦， 成型即可

4.蒜苔洗淨， 切碎

5.把切好的蒜苔放入超好的雞蛋中， 加入鹽， 雞精， 生抽提鮮並順時針攪拌均勻

【胡蘿蔔餃】

將胡蘿蔔擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精， 和成餡， 然後就可以做成小餃子啦。

【五色素餃新做法】

黃瓜一根， 大青椒一個， 胡蘿蔔（紅蘿蔔）半個， 大白菜2-3葉（葉帶幫的）， 香菇5-6個。 全部剁碎......大白菜（加一小勺鹽）和青瓜要用手撰幹， 和餡：混合在一起， 加入素雞精（多加點）、素蠔油（餡就粘和到一起了）、少許醬油、花椒面、植物油......完畢啦（要先把面合好放著才有筋性的哦~~）這樣的比例可做40個小餃子。