冬季補腎吃什麼好 力薦五種黑色食物
冬季是最佳進補的季節， 養生首先要注重補腎， 那麼冬季補腎吃什麼呢?黑色獨入腎經， 所以黑色食物是補腎的最佳選擇。 冬季補腎吃什麼?小編為您介紹最具有代表性的五種黑色補腎食物， 讓你腎氣十足， 一起來看看吧。
冬季補腎吃什麼?黑色食物是最佳選擇
“冬季進補， 開春打虎”， 選補品很多人會“跟著感覺走”， 多吃些人參、桂圓、枸杞等“流行補品”， 專家建議， 其實， 冬季進補還要“跟著顏色走”， 多吃些黑色的食物。
在中醫的五色五形理論中， 黑色獨入腎經， 能夠益腎強腎， 靠黑色的食物來補腎正是“順應天時”的最佳表現， 因此， 人們不妨在冬季多吃些黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、烏雞等食物。
這些看似普通的黑色食物， 不僅營養豐富， 而且大多性味平和， 補而不膩， 食而不燥， 特別是胃腸功能不好、容易上火、體質虛弱等的人， 如果每天喝一碗用黑米和黑豆熬成的粥，
所謂“黑色食品”， 主要系指黑芝麻、黑米、黑棗、黑大豆、黑木耳、海帶、香菇、髮菜、烏骨雞、豆豉等。
冬季補腎吃什麼?黑色食物代表
1、營養倉庫——黑棗
補腎功效：黑棗被稱為“營養倉庫”， 據研究發現， 紅棗注重補血， 但是黑棗注重補腎，
推薦吃法：可煮黑棗粥吃。 如以糯米煮粥， 加以黑棗， 即成黑棗粥。 糯米也有滋陰養血作用， 加了黑棗， 滋陰效果更好。 煮黑棗湯吃， 應選購品質較好的黑棗， 洗過， 即可煮湯食用。
注意事項：黑棗不宜空著肚子吃哦!黑棗含有大量果膠和鞣酸， 這些成分與胃酸結合， 同樣會在胃內結成硬塊。 黑棗性寒， 脾胃不好者不可多吃。 過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹;忌與柿子同食。
2、素中之葷——黑木耳
補腎功效：中醫認為， 黑木耳味甘、性平， 歸肺、胃、大腸經， 具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效。 吃黑木耳可以補腎固精、利尿消石， 常用於腎結石等症。 黑木耳營養極為豐富， 據史料記載， 它是上古時代帝王獨享之佳品。 黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”， 這是因為黑木耳是各種葷素食品中含鐵量最多的。
推薦吃法：黑木耳最好煮熟吃，
注意事項：鮮木耳含有毒素不可食用。 幹木耳在烹調前宜用溫水泡發， 泡發後仍緊縮在一起的部分最好不宜吃。 還有， 木耳不宜與田螺、野雞、野鴨等同食， 易引發消化不良。
3、腎之穀——黑豆
補腎功效：古人認為豆是腎之穀， 其形象腎， 而色與腎色同， 有很強的補腎養腎的作用。 中醫認為， 黑色入腎， 因此常吃黑豆對腎臟好。 另外， 黑豆表皮中含有豐富的花青素， 能夠清除體內自由基， 抵抗衰老。 此外， 花青素還有護眼的功效。 黑豆平補肝腎， 對於少年白頭等有很好的療效， 如果是腎虛引起的盜汗不愈， 連服一個月黑豆， 也是會有效果的。
推薦吃法：泡發後打製成豆漿， 或煮黑豆粥， 每天早晚各一次。 準備早餐或下午茶時，取出蒸黑豆約50g(約等於幹黑豆20g)，倒在果汁機中，倒一點蒸黑豆水，加入開水50cc，先將豆子打碎，再加水200cc打1分鐘，濾去上緣的浮末，好喝的黑豆漿就完成啦!
注意事項：黑豆不易消化，食用的時候一定要細細咀嚼。黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆漿等食用。黑豆雖好，但炒熟後食用會引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
4、仙家食品——黑芝麻
補腎功效：古人認為黑芝麻久服可輕身不老，被稱之為“仙家食品”。黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
推薦吃法：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處。把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
注意事項：患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。
5、補血米——黑米
補腎功效：黑米營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等;黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。黑米具有非常豐富的營養物質，可以有效的供給每天身體所需的營養，同時還能幫助身體排毒。
推薦吃法：為了更多地保存營養，黑米多半在脫殼之後以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥。煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，但不要揉搓;泡米用的水要與米同煮，不要丟棄，以保留其中的營養成分。
注意事項：因其不易消化，因此病後及消化能力弱的人應慎食。
準備早餐或下午茶時，取出蒸黑豆約50g(約等於幹黑豆20g)，倒在果汁機中，倒一點蒸黑豆水，加入開水50cc，先將豆子打碎，再加水200cc打1分鐘，濾去上緣的浮末，好喝的黑豆漿就完成啦!注意事項：黑豆不易消化，食用的時候一定要細細咀嚼。黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆漿等食用。黑豆雖好，但炒熟後食用會引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
4、仙家食品——黑芝麻
補腎功效：古人認為黑芝麻久服可輕身不老，被稱之為“仙家食品”。黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
推薦吃法：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處。把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
注意事項：患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。
5、補血米——黑米
補腎功效：黑米營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等;黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。黑米具有非常豐富的營養物質，可以有效的供給每天身體所需的營養，同時還能幫助身體排毒。
推薦吃法：為了更多地保存營養，黑米多半在脫殼之後以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥。煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，但不要揉搓;泡米用的水要與米同煮，不要丟棄，以保留其中的營養成分。
注意事項：因其不易消化，因此病後及消化能力弱的人應慎食。
