吃素減肥影響排卵可致不孕

在吃素影響女性生育能力的眾多研究中， 德國慕尼克馬斯保蘭學院的結論最引人注意。 該學院的卡兒寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組，

其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外， 其它食物全部是素食;而另外一組則進食正常食物。 在為期6周的減肥計畫結束後， 研究者發現， 在吃素食的減肥女性中， 有78%的人出現了停止排卵的生理現象， 而且幾乎全組人的月經週期都比正常時間短。 但是在正常飲食的一組中， 67%的女性排卵正常， 月經週期也沒有明顯變化。

孕育專家分析認為， 在兩組試驗者的體重都下降了同等幅度， 並且她們的運動量都一樣的條件下， 素食一組女性之所以出現排卵停止的情況， 與她們進食的食物中所含蛋白質過少， 從而導致激素分泌失常， 月經週期紊亂有關。 這樣她推論出， 素食會導致生殖機能異常， 甚至嚴重影響生殖能力。