健康食療

哪些佛手養生粥有助于養生

佛手粳米粥

材料:佛手15克, 粳米100克, 冰糖適量。

做法:將新鮮佛手切成片, 裝入潔凈的紗布袋中, 扎緊口。 粳米洗凈, 加水適量煮粥, 至粥八成熟時, 放入紗布袋, 再煮約15分鐘, 下冰糖溶化調勻, 揀去紗布袋。 溫熱適量食用, 每日2次。

功效:行氣止痛, 疏肝養胃。 適用于肝胃不和型慢性胃炎, 癥見胃脘脹痛、連及兩脅、情緒不暢時加劇、噯氣反酸、急躁易怒等。

佛手郁藻粥

材料:佛手9克, 郁金6克, 海藻15克, 粳米100克, 紅糖適量。

做法:將前3味共煎煮, 去渣留汁, 入粳米、紅糖煮粥。 每日1次溫熱服食, 連服10~15天。

功效:疏肝解郁, 化痰散結。 適用于肝郁氣滯,

見急躁易怒、脅肋脹痛、納呆食少。

陳皮佛手粥

材料:陳皮、佛手各15克, 粳米100克, 冰糖適量。

做法:將陳皮、佛手與洗凈的粳米加水適量, 共煮粥, 粥熟時加入冰糖即可。 早、晚各1次。 適用于慢性胃炎及腹脹者。

佛手豬肝湯

材料:合歡花12克, 佛手10克, 豬肝150克, 姜5克, 鹽3克。

做法:將合歡花、佛手片置沙鍋中煎煮, 煮沸約20分鐘后, 去渣取汁;將豬肝洗凈, 切片, 加姜末、鹽等拌勻, 略腌片刻, 倒入煮沸的藥汁中, 再煮1~2沸即可。 每2日1劑, 分次食用。

功效:疏肝理氣。 適用于上腹隱痛、脅肋不舒、脘腹飽脹、噯氣泛酸者。