綠豆芽的做法
文章導讀
繼下焯過水的綠豆芽，
快速炒熱，
加精鹽、味精、花椒油、香菜、水發蝦米炒拌入味即可。
但是要注意的是，
在製作的過程中，
也是不能隨意的搭配一些食物，
尤其是對羊肉也都是要儘量選擇，
利於身體健康發展。
綠豆芽是生活中很常見的食物， 這樣的食物營養元素比較豐富， 而且它在購買上， 也是比較簡單， 但是要注意的是， 對它的選擇， 也是不能隨意的進行， 這樣對身體各方面， 也是有著很大危害， 尤其是在吃的時候， 也是要適量的吃最佳， 那綠豆芽的做法都有什麼呢， 也是很多人不太瞭解的。
對綠豆芽的做法都有什麼呢， 這樣的食物在製作上， 都是有著很好的方法， 所以在選擇的時候， 也是要注意不能隨意的亂做， 這樣對身體各方面， 也是沒有任何幫助。
綠豆芽的做法：
炒綠豆芽
材料
主料：綠豆芽400克，
輔料：蝦米25克， 香菜10克，
調料：沙拉油30克， 鹽4克， 味精2克， 大蔥5克， 薑5克， 胡麻油8克
做法
1.將綠豆芽洗淨， 入沸水鍋內焯水， 斷生後撈出， 用涼水過涼， 瀝幹水分， 裝入盤中;
2.蔥切段， 薑切絲;
3.將香菜梗洗淨， 切成6釐米長的段;
4.炒鍋置旺火上， 放沙拉油燒熱， 下薑絲、蔥段稍煸，
小訣竅
食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時， 不宜服用香菜， 以免降低補藥的療效。
涼拌綠豆芽
材料
綠豆芽250克、紅蘿蔔半節、小米椒2個、獨蒜2個、蔥花、生抽、白糖、芝麻油、醋、鹽、味精
做法
1、綠豆芽洗淨， 紅蘿蔔切絲， 二樣菜用開水煮哈， 撈出用冷開水浸泡後， 撈出擠幹水份， 放在盆子裡。
2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、蔥花、鹽、味精、醋少許、白糖、生抽少許、芝麻油、放在菜上。
4、熱鍋放油調和油8成熱時， 倒入盆中和菜一起和均勻即可。
通過以上介紹， 對綠豆芽的做法也是有著很好認識， 因此對這樣食物製作上， 都是可以選擇以上的製作方式，
