食用狗肉有哪些注意事項

食用的過程中我們應該注意哪些事項呢？

吃羊肉時最好搭配豆腐， 它不僅能補充多種微量元素（微量元素食品）， 其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。 而羊肉和蘿蔔做成一道菜， 則能充分發揮蘿蔔性涼， 可消積滯、化痰熱的作用。 做羊肉的時候， 調料的搭配作用也不可忽視。 最好放點不去皮的生薑， 因為姜皮辛涼， 有散火除熱、止痛祛風濕的作用， 與羊肉同食還能去掉膻味。 烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品（調味品食品）;可以放點蓮子心， 它有清心瀉火的作 用。

吃羊肉雖然好處很多， 但食物搭配中也有一定的禁忌。 不宜同時吃醋。 許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品， 吃起來更加爽口， 其實是不合理的。 因為羊肉性熱， 功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質（蛋白質食品）、糖、維生素（維生素食品）、醋酸及多種有機酸， 性溫， 宜與寒性食物搭配， 與熱性的羊肉不適宜。 不宜同時吃南瓜。 以防發生黃疸和腳氣病。 不宜馬上飲茶。 因為羊肉中含有豐富的蛋白質， 而茶葉中含有較多的鞣酸， 吃完羊肉後馬上飲茶， 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質， 容易引發便秘（便秘食品）。

肝炎病人忌吃羊肉。 羊肉甘溫大熱， 過多食用會促使一些病灶發展， 加重病情。 另外， 蛋白質和脂肪大量攝入後， 因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，