高血壓患者飲食七項注意
1、三餐
飲食安排應少量多餐, 避免過飽;高血壓患者常較肥胖, 必須吃低熱能食物, 總熱量宜控制在每天8、36兆焦左右, 每天主食150-250克,
2、低鹽
每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克, 即約一小匙。 食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉, 3毫升醬油相當於1克鹽。 鹹(醬)菜、腐乳、鹹肉(蛋)、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高, 應儘量少吃或不吃。
3、高鉀
富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用, 可以在食譜中經常"露面"。
4、果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C, 可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。 有人提倡, 每天吃1-2只蘋果, 有益於健康, 水果還可補充鈣, 鉀、鐵、鎂等。
5、補鈣
有人讓高血壓患者每天服1克鈣, 8星期後發現血壓下降。 因此應多吃些富含鈣的食品, 如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。
6、補鐵
研究發現, 老年高血壓患者血漿鐵低於正常, 因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物, 不但可以降血壓, 還可預防老年人貧血
7、飲水
天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素, 煮沸後的水因產生沉澱, 對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少, 因此對符合標準的飲用水宜生喝。 茶葉內含茶多酚,
以上飲食原則, 高血壓病人若能落到實處, 持之以恆, 必會有益於健康。