茶有27種功效但喝錯也傷身
品茶是我國流傳了上千年的傳統， 但對茶的認識， 國人之中參差不齊。 大多數人還是把茶當做解暑消渴的飲料， 而在過去的郎中方士眼中， 茶是“萬病之藥”。 相傳藥王孫思邈在太白山采藥期間忽感口舌乾燥， 便采了一些葉片品嘗， 頓覺神清氣爽。 後來他不僅自己時常飲用， 還把這些葉片送給病人做茶飲， 治好了不少人的疾病。
如今， 科學照耀著我們的生活， 關於茶葉健康功效的研究也越來越多：防輻射、抗癌、保護心血管……但茶葉中到底有哪些營養、怎麼喝才養生？本期， 我們就對茶做一個深入的瞭解。
茶有27種藥用功效
降脂茶葉中還含有豐富的生物活性物質——茶多酚。 茶多酚能提高機體的抗氧化能力， 降低血脂， 防止血栓形成， 緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓。
營養與食品安全專家表示， 目前茶葉比較確切的健康功效有預防癌症、調節血脂、降低血糖、增強免疫功能、防止吸煙損傷等。
降糖茶葉中含有豐富的微量元素， 如鐵、鋅、硒、銅、錳、鉻等， 鉻在人體內的複合物被稱為“葡萄糖耐量因數”， 能增強胰島素的敏感性， 有利於提高糖耐量。
抗衰老茶與茶提取物均能提高動物體內超氧化物歧化酶的活力， 延緩體內脂褐素形成， 增強細胞功能， 達到延年益壽的作用。
專家說， 綜觀當前國內外研究， 茶含有500多種化學成分， 有60多種保健功能和27種藥用功效。
淡茶養生濃茶傷身
從諸多的藥用功效來看， 茶可謂養生的法寶。 但茶要會喝才行， 否則不僅不能養生， 還可能傷身。
傷脾 專家強調， 生活中許多人愛喝龍井和鐵觀音， 而且口味很重、泡得很濃， 可兩種茶都是寒性的， 如果老是喝這兩種濃茶， 會傷脾。
傷腎 如今有一種疾病叫“茶葉型氟中毒”， 即指攝入過多含氟量高的茶或茶葉製品而導致的慢性氟中毒。 氟中毒可導致疲乏無力、食欲不振、頭暈、頭痛、記憶力減退等症狀。
傷骨 國外一項研究表明：每天飲濃茶5杯的人， 骨折的危險較不飲濃茶者高70%。 因為濃茶中的咖啡鹼含量較多， 而咖啡鹼既可抑制十二指腸對鈣的吸收， 又可加速尿中鈣的排出。 天長日久，
此外， 大量飲用濃茶後還會稀釋胃液， 降低胃液的濃度， 使胃液不能正常消化食物， 從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症。
所以， 每次泡茶不宜超過5克， 每天不超過兩道茶。
學會“三看”喝好養生茶
專家表示， 要想達到以茶養生的目的， 至少要做到以下“三看”。
看茶喝茶瞭解茶的屬性， 找到最佳的飲用方式。 如茉莉花茶芬芳怡人， 可提高工作效率， 不妨在上午沖上一杯；新茶雖香， 但寒性較強， 所以只宜輕品， 不宜暢飲。
看人喝茶同一個人， 在不同年齡段、不同生理期， 需要選擇與之相適應的茶。 如青少年正處於青春期發育旺盛階段， 應以綠茶為主；少女經期和婦女更年期， 情緒不安， 則飲花茶以疏肝解鬱，
看季節喝茶人們可據季節選擇不同的茶品。 春季喝香氣濃郁的花茶， 可散發冬天積在體內的寒邪， 使陽氣逐漸升發。 綠茶性寒苦， 其營養作用在諸茶中是最佳的， 夏天飲用最為合適。 秋冬季節則適合喝一點紅茶或者普洱茶， 這兩種茶是溫熱性質的， 可以起到驅寒的作用。
專家還告訴記者， 我國大多數茶都產自南方。 其實陝西不乏好茶， 午子仙毫、紫陽毛尖、漢水銀梭， 尤其是寶雞太白的藥王茶。 這種由薔薇科植物華西銀臘梅的葉花製成的茶，
