如何學做奶茶

奶茶店（Milktea）是一種將茶和奶（或奶茶粉、沖調嬰兒奶粉）混和的飲品， 可多方面調養食用， 世界各國都由此可見其蹤跡， 而此飲品的發源和制做方法則因全國各地特點各有不同。

中國北方的蒙古、烏孜別克族， 柯爾克孜等均有制作奶茶的習慣性。 蒙古的奶茶店以磚茶、牛奶或馬奶、和以酥油熬成， 放鹽調養使味兒偏咸；中國南方的絲襪奶茶又稱之為“港式絲襪奶茶”， 本地食用奶茶店的習慣性始于美國的英式下午茶， 但制作方法各有不同， 以綠茶混合濃鮮牛奶放糖做成， 用乳量及糖分較多， 熱冷飲均可。

說到奶茶店， 我想問：到外邊喝一杯二、三十元的茶粉、奶茶粉、糖精勾調的奶茶店， 和自身在家里用好茶葉好奶煮一鍋奶茶店喝下去飽， 你能選前面一種還是后面一種？

假如就是我， 我能挑選后面一種。 由于自身在家里做奶茶加盟店， 第一原材料看得清；第二健康衛生。 并且， 奶茶制作方法一.點.都.不.難， 這兒和大伙兒共享一道太妃糖神仙草奶茶制作方法， 喜愛和奶茶店的盆友何不試一下。

太妃糖仙草奶茶

所需食物：牛乳400ml， 荼葉10克（錫蘭紅茶、伯爵紅茶都能夠， 我們家這二種也沒有， 就用了武夷山巖茶），

作法：1、熬焦糖， 把60克白糖放進坡跟不銹鋼鍋， 一定得用坡跟不銹鋼鍋， 要不然太妃糖非常容易焦掉。

2、文火煮， 直至糖溶化（熬的全過程中不必拌和， 千萬別拌和， 要不然會返砂）， 等到糖槳變為棕色就可以熄火。

3、往鍋中倒進牛乳、水和荼葉（倒進牛乳時鍋內的太妃糖受冷會結團， 不需擔憂， 泡茶的情況下太妃糖又會溶化的）。 灶火維持中文火情況， 邊煮邊拌和， 燒開后熄火， 蓋上大鍋蓋燜3分鐘上下。

4、把燒仙草切一小塊， 放進水杯里， 把焦糖奶茶中的荼葉過慮掉， 用茶袋的能夠省去過慮流程。

5、過慮好的奶茶店倒進水杯中， 一杯太妃糖仙草奶茶就完成了。

喜愛喝涼飲的盆友， 能夠把搞好的奶茶店放進冷藏室后再食用。

這一藥方的量能夠做4杯25b250l的奶茶店， 喜歡吃甜的， 能夠天賦加點蜜紅豆提升口味。 糖的使用量不建議降低， 由于確實非常少了。