冬季吃羊肉，必須知道的注意事項！

羊肉在我們的生活中比較常見， 羊肉可以補充身體營養， 增強我們身體的血液迴圈， 還能在寒冷的冬季預防嚴寒的侵襲， 平時我們吃的時候可以放上一蘿蔔、綠豆、蔥薑蒜等調味品進行祛除膻味， 不過羊肉好吃營養高， 飲食方面確是有一些禁忌的哦， 那麼今天小編就為大家講講吃羊肉時候的一些注意事項， 一起來看看吧！

1.吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。 由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲， 因此， 吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片， 並且涮至熟透。

2.《本草綱目》在提到羊肉時稱：羊肉同醋食傷人心。 羊肉大熱， 醋性甘溫， 與酒性相近， 兩物同煮， 易生火動血因此羊肉湯中不宜加醋， 平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。

3.另據《本草綱目》記載：羊肉以銅器煮之：男子損陽， 女子暴下物;性之異如此， 不可不知。 這其中的道理是：銅遇酸或堿並在高熱狀態下， 均可起化學變化而生成銅鹽。 羊肉為高蛋白食物， 兩者共煮時， 會產生某些有毒物質， 危害人體健康。

4.患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人， 或者在發熱期間也不宜食用， 肝炎病人過多食用羊肉， 可加重肝臟負擔， 導致發病， 吃羊肉後馬上喝茶， 容易發生便秘。

5.凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人都不宜食用，

通過上面的講解， 大家是不是對吃羊肉有了一些詳細的瞭解呢？所以在今後的飲食當中大家要多加注意， 只有正確的食用方法和掌握一些必要的飲食技巧， 對我們的身體才是最健康的哦！