月子米酒水的做法
月子米酒水是很多人不熟悉的, 這樣的酒水制作比較復雜, 不過它對女性身體沒有任何影響, 在對它選擇的時候, 都是可以放心進行, 不過對這樣的酒水在選擇的時候, 要注意要適量的喝, 這樣使得能夠調理女性身體各方面, 那月子米酒水的做法呢?它的制作也是分為幾大步驟。
很多人對月子米酒水的做法并不是很清楚, 對它在制作前, 需要對它的制作方法進行了解, 使得制作的時候都是可以知道該如何制作最佳, 下面就詳細的介紹下。
月子米酒水的做法:
一、 物品準備:
1、蒸鍋一個, 蒸布一塊(四方形豆包布)
2、 米酒盒一個(帶蓋)小盆2個(裝冷開水用), 筷子一雙先用清水洗干凈, 再用開水沖洗一次(70~80℃開水), 晾干。
3、酒粬一包(8克), 可做4-5斤糯米。 (半包可以放2~2.5斤)
二、 步驟:
(一)
1、將糯米用清水洗2-3次, 然后用水浸泡24小時(水要蓋過糯米), 再用清水洗2次。
2、將糯米放入蒸鍋蒸布上蒸,
3、將蒸鍋內糯米放到米酒盆內, 涼至35℃以下, (手摸有溫感即可)
(二)
1、燒開水一壺, 將開水倒入二個小盆內, 涼成冷開水。
2、將酒粬倒入一個小盆冷開水中, 用竹子拌均勻。
3、另一盆冷開水, 做米酒過程中用。
(三)
1、將有酒粬的水倒入米酒盆內糯米上, 再攪拌均勻。
2、將攪拌均勻的糯米用筷子鋪平, 在盆中央用筷子轉一個小洞(觀察米酒液多少)
3、將米酒盆蓋好, 并包好放到暖氣旁(最好在暖氣旁放一個小凳)的小登上, 再在盆上蓋幾層布單。
4、36或48小時后打開米酒盆看看, 盆中央小洞內有米酒液, 氣味芬香, 用筷子動米酒, 能活動即可。
5、將米酒盆拿出來放到桌上, 等沒有溫感, 再裝入干凈瓶中, 再蓋緊蓋, 放到冰箱冷藏。 一般可保存一個月或一個半月(但裝米酒的瓶一定要清水洗干凈,
以上就是對月子米酒水的做法詳細介紹, 按照以上方法進行制作是最佳選擇, 不過在制作月子米酒水的時候, 在材料選擇上, 不能隨意的進行, 否則對身體也是會有一些影響的, 這點在在月子米酒水的時候要注意。