健康食譜

筍的做法大全

對於很多喜歡吃筍的朋友來說, 能夠做出一份自己想要吃的菜式是一件非常有成就感的事情, 也是滿足他們的吃貨的要求。 那麼, 對於喜歡吃筍的朋友, 你們知道筍的做法有哪些嗎?哪些筍的做法是你們喜歡吃的呢?下面就讓我們一起來瞭解一下筍的做法大全吧, 希望你們能夠喜歡。

筍並不是每一個人都可以吃的, 因為對於一些結石患者來說, 筍含有太高的草酸鈣, 這會對患者產生嚴重的影響, 所以對於這i類患者應該儘量少吃一些富含草酸鈣的食物。

適宜人群:便秘病人適宜。

不適宜人群:春筍中難溶性草酸鈣含量教多, 因此各種結石患者不宜多食。

筍的做法大全、筍的營養價值、筍怎麼做好吃、菜譜之家為您提供筍的各種菜肴的製作方法。

春筍肉絲

材料:裡脊肉, 春筍, 青椒, 小紅椒

做法:

1、裡脊肉切成絲, 加入少許蛋清、澱粉、料酒、醬油醃制一會。

2、春筍剝去外殼, 切成細段, 青椒切絲, 小紅椒切成小圈。

3、燒一鍋沸水, 將切好的春筍放入焯5分鐘。

4、鍋燒熱倒油, 下少許蒜末爆香後, 下肉絲炒散。

5、炒至肉絲變色, 倒入春筍翻炒一會。

6、倒入青椒絲、紅椒圈, 調入鹽炒勻即可。

春筍燜牛肉

主料:牛肉 春筍

配料:花椒、薑、大蔥、蒜、八角、桂皮、小茴香和香葉

做法:

A、鍋底倒油, 放入花椒、八角、小茴香、香葉和桂皮, 小火炸一段時間, 記住用小火, 要不就炸糊了。

B、放入冰糖, 讓冰糖慢慢融化, 再放入一部分開始準備的薑片、蒜瓣、大蔥, 加入醬大火炒香。

C、把餘下的薑片、蒜瓣、大蔥加進去略為翻炒後即可加入牛肉一同翻炒, 加料酒、老抽略炒一下後加入清水燒開, 開小火慢慢燉

D、一小時後加入筍塊一起再慢慢燉一個小時就可以了,

最後大火收汁即可盛盤了。

在生活中, 我們可以多瞭解一些常見的食物的做法, 這樣不僅可以提高我們的下廚能力, 而且能夠讓家人和朋友嘗試到更多中不同的做法。 上面的三種常見的筍的做法, 對於持家的你們, 可以在有時間的時候進行嘗試一下, 讓你們的家人也嘗試到筍獨特的風味。