李嘉欣安胎食譜大公開

昨日李嘉欣公開“安胎餐單”， 分別列舉了早午晚餐以及下午茶， 以蔬菜和蛋類食物為主。 李嘉欣表示， 除了按照這份食譜進餐， 偶爾她也會吃自己喜歡的食物， 醫生說只要適量就可以。 她還表示， 懷孕時過度進食容易患上妊娠糖尿病， 對孕婦和胎兒造成不良影響。 即使吃法跟平常一樣， 懷孕中產生的荷爾蒙都會讓皮下脂肪特別容易積聚。 不過她強調， 自己不是醫生或營養師， 食譜只供參考。

李嘉欣孕期食譜

早餐：雞蛋兩隻（只吃蛋黃）、全麥麵包、胡蘿蔔汁加蘋果汁

午餐：麵條、芝士加綠色或黃色蔬菜沙拉、一份魚肉、草莓或奇異果作甜品

下午茶：杏仁、香蕉或無花果、優酪乳或薑奶

晚餐：牛肉等肉類切成薄片以控制分量， 大量綠葉蔬菜， 牛尾營養湯

營養學專家表示， 李嘉欣孕期食譜總體來說是一份非常精緻、科學的安胎食譜。 所謂安胎應該指的是懷孕早期， 而這個階段從營養學角度說， 最重要的就是營養均衡， 總能量不能高， 這份食譜從這兩方面來說都是很不錯的。

從懷孕早期的營養攝入來看， 所謂營養均衡就是蛋白質、脂肪和碳水化合物三大營養素的比例合理， 再加上維生素、礦物質等， 滿足營養需要。 這份食譜雖然不能準確計算能量， 但搭配已經算很科學了。 從食物種類來看， 穀類幾乎每餐都有， 肉、蛋、奶類的蛋白質也都有攝入，

而肉類裡， 最建議吃的魚肉也有。 蔬菜水果在這個階段應該大量攝取， 而這份食譜中幾乎每餐都有， 還有湯和果汁， 維生素、礦物質等營養素攝取也挺多。 此外， 安胎食譜最好少油， 而這份餐單中沒有煎炸食物， 攝入的脂肪肯定不會超標。 同時， 少吃多餐應該是安胎食譜的一個原則， 這裡有下午茶的加餐， 再加上品種比較豐富， 確實是個科學的餐單。